Algumas das melhores sobremesas são uma combinação de doce e salgado. Jogando chocolate na mistura? Isso é apenas perfeição. Este bolo é uma combinação de bolo de chocolate macio, cobertura de manteiga de amendoim cremosa e pedaços de pretzel crocante. Grandes mordidas de chocolate encontram pequenas partículas de sal.
ingredientes
Faz um bolo de 3 de camada 9
Bolo de Chocolate Básico de Três Camadas
- 3 cup cake flour
- 3 / 4 xícara de cacau em pó natural sem açúcar
- 2 colheres de chá de fermento em pó
- 1 1 / 2 colheres de chá de bicarbonato de sódio
- 1 sal do teaspoon
- 1 colher de chá de pó expresso instantâneo (opcional)
- 1 cup (2 sticks) manteiga sem sal, à temperatura ambiente
- 1 1 / 2 xícaras de açúcar mascavo
- 1 1 / 2 xícaras de açúcar granulado
- 4 ovos grandes, à temperatura ambiente
- 1 colher de sopa de extrato de baunilha
- 2 xícaras de leitelho
Manteiga De Amendoim Salgada Buttercream Geada
Faz com que copos 4 1 / 2
- 2 xícaras (4 sticks) manteiga sem sal, à temperatura ambiente
- Copos 1 1 / 2 suave manteiga de amendoim natural
- 1 / 2 sal do teaspoon
- 1 colher de sopa de extrato de baunilha
- 6 para copos de 7 açúcar de confeiteiro
- 3 para 4 colheres de sopa de creme pesado
Instruções
Bolo de Chocolate Básico de Três Camadas
- Coloque as prateleiras de forno no centro e no terço superior do forno e pré-aqueça o forno a 350 ° F. Unte e enfarinhe três assadeiras redondas de 9 polegadas.
- Em uma tigela média, misture a farinha, o cacau em pó, o fermento, o bicarbonato de sódio, o sal e o pó expresso instantâneo, se estiver usando.
- Na tigela de um misturador elétrico equipado com o acessório de pá, bata a manteiga e os açúcares juntos em velocidade média até ficar claro e fofo, 3 para 4 minutos. Adicione os ovos, um de cada vez, batendo por 1 minuto após cada adição. Bata no extrato de baunilha. Reduza a velocidade do misturador para baixo, adicione metade da mistura de farinha e bata até que a mistura de farinha seja incorporada. Adicione o leitelho em um fluxo lento e bata até ficar bem combinado. Adicione a mistura de farinha restante e bata até combinar. Retire a tigela da batedeira e finalize mexendo com uma espátula. Divida a massa entre as forminhas preparadas com 3.
- Asse até dourar no topo e uma palheta de madeira inserida no centro sai limpa, 20 para 25 minutos. Deixe esfriar nas panelas por 20 minutos antes de inverter nos racks de arame para esfriar completamente antes de congelar.
- Se você não estiver congelando o bolo imediatamente, embrulhe em plástico e guarde no freezer. As camadas do bolo permanecerão atualizadas por até 7 dias no freezer. Quando estiver pronto para congelar, retire do congelador, desembrulhe e geada congelada!
Manteiga De Amendoim Salgada Buttercream Geada
Na tigela de um misturador elétrico equipado com o acessório de pá, bata a manteiga em velocidade média até amolecida, cerca de 1 minutos. Adicione a manteiga de amendoim, o sal e a baunilha e bata bem. Adicione xNUMX xícaras de açúcar de confeiteiro e bata até ficar bem combinado. Adicione mais xNUMX xícaras de açúcar, juntamente com 2 colheres de sopa de creme de leite. Adicione o 2 restante a 3 xícaras de açúcar e o creme restante e bata até atingir a espessura desejada. Bata em velocidade média até que a cobertura esteja lisa e fofa, cerca de 2 minutos.
Receita cortesia de Joy the Baker Homemade Decadence.
