Alguns bagels fornecem mais nutrientes que outros
Embora os bagels possam ser uma opção fácil para o café da manhã, sejam eles parte de uma dieta saudável ou mais parecida com uma sobremesa em seu tamanho, tipo e as coberturas sobre eles. Comer um mini bagel integral com coberturas nutritivas em comparação a um grande e doce bagel carregado com creme de queijo e geleia é o caminho a percorrer para uma dieta saudável ocasionalmente.
Bagel Nutrition
Embora bagels simples sejam não são alimentos ricos em gordura e fornecem uma pequena quantidade de nutrientes, a maioria contém principalmente grãos refinados em vez de grãos integrais e são ricos em calorias, tornando-os relativamente insalubres. Um bagel comum de 3,5 a 4 polegadas contém 289 calorias, 11 gramas de proteína, 1,7 gramas de gordura e 56 gramas de carboidratos, incluindo 2,4 gramas de fibra, o que representa quase 10% do valor diário, ou DV, de 25 gramas. Esses 56 gramas de carboidratos são quase um quinto do que o FDA recomenda diariamente em uma dieta de 2.000 calorias. Este bagel fornece 10 por cento do DV para fósforo e 11 por cento do DV para tiamina. O fósforo é essencial para a função muscular e nervosa, e a tiamina ajuda o corpo a lidar com o estresse e a transformar a comida na energia.
Escolhendo o bagel
Evite bagels de mirtilo, bagels de chocolate e outros bagels doces, pois eles contêm mais açúcares, tornando-os opções menos saudáveis. Em vez disso, escolha um bagel de 100% de trigo integral, ou pelo menos um feito de grãos integrais, porque estes contêm mais fibras e nutrientes essenciais. Um bagel de trigo integral médio contém 4,3 gramas de fibra, assim como 16% do DV para ferro, 14% do DV para magnésio, 15% do DV para fósforo, 28% do DV para tiamina, 13% do o DV para riboflavina, 18 por cento do DV para niacina e 28 por cento do DV para folato.
Tamanho adequado da porção
Um bagel grande de 4,5 polegadas conta como quatro das seis porções de cereais recomendadas por dia para mulheres pelo Departamento de Agricultura dos EUA e também contém cerca de 360 calorias e 70 gramas de carboidratos por si só. Você precisaria comer outros alimentos, como frutas, legumes, laticínios ou alimentos que contenham gorduras saudáveis, junto com o bagel para transformá-lo em uma refeição saudável. Opte por um pequeno bagel de 3 polegadas, para economizar 170 calorias, ou um mini bagel.
Porções de Bagel
Coberturas típicas de bagel incluem um monte de queijo cremoso de engorda, geléias açucaradas ou uma gordura e caloria mistura de ovos, queijo e carne de café da manhã. Opções mais nutritivas incluem a cobertura do pequeno bagel com uma colher de sopa de manteiga de amendoim, que fornecerá proteínas e gorduras insaturadas saudáveis para tornar a refeição mais farta. Adicione algumas fatias de maçã ou banana para caber uma porção de frutas em sua refeição. Se você preferir coberturas salgadas, espalhe seu bagel com uma pequena quantidade de mostarda e use um pedaço de peru ou queijo com baixo teor de gordura como proteína, juntamente com algumas fatias de abacate para algumas gorduras saudáveis e vegetais como alface, tomate e cebola.
