A menos que você tenha uma alergia ao trigo, escolha pão integral com pão branco.
Escolher o pão integral - especialmente com pão branco - pode melhorar sua saúde. Por exemplo, a fibra encontrada no pão integral está associada a menor peso corporal e gordura corporal, de acordo com uma revisão publicada na edição 2005 da revista Nutrition. Devido aos muitos benefícios dos grãos integrais, escolha-os em vez de grãos refinados ou açúcares adicionados a cada chance que você começa.
Fibra
Além de ajudá-lo a eliminar flacidez indesejada, a fibra encontrada no pão de trigo integral oferece outros benefícios para a saúde. Uma revisão publicada em uma edição da 2010 de "Current Atherosclerosis Reports" descobriu que o consumo de grãos ricos em fibras insolúveis - incluindo o trigo integral - pode ajudar a reduzir a pressão arterial e reduzir o risco de doenças cardíacas. A mesma análise relata que o trigo integral também pode ajudar a diminuir os níveis de glicose no sangue.
Os hidratos de carbono
Embora carboidratos ruins - como pão branco, arroz branco, doces e bebidas açucaradas - forneçam pouca nutrição e possam levar ao ganho de peso, os bons carboidratos encontrados no pão integral são importantes para a saúde. Na verdade, os carboidratos são a principal fonte de energia do seu corpo. O Instituto de Medicina recomenda que as mulheres consumam pelo menos 130 gramas de carboidratos todos os dias, ou 45 a 65 por cento de sua ingestão calórica diária de carboidratos. O Laboratório de Dados Nutrientes do Departamento de Agricultura dos EUA relata que uma fatia de pão integral fornece cerca de 12 gramas de carboidratos.
Proteína
Embora não seja geralmente classificado como um alimento de alta proteína, o pão integral fornece mais proteína do que o pão branco, o que é uma boa notícia quando se trata de um controle de peso saudável. De acordo com uma revisão publicada em uma edição da 2008 do “American Journal of Clinical Nutrition”, a proteína ajuda a aumentar a saciedade, o que pode fazer com que você coma menos calorias. O USDA Nutrient Data Laboratory relata que uma fatia de pão integral contém cerca de 4 gramas de proteína, versus 2 gramas fornecidas em pão branco.
Outros nutrientes
Comer pão integral pode até mesmo ajudá-lo a atender às suas necessidades diárias recomendadas de vitaminas e minerais. Pão de trigo integral é muitas vezes enriquecido com ferro e é uma excelente fonte de vitaminas do complexo B - tiamina, riboflavina, niacina e folato. E o pão integral é isento de colesterol dietético e gordura saturada, o que é uma boa notícia quando se trata de reduzir o risco de doenças cardíacas.
