Snack sobre estes sal do mar, maple mergulhado amêndoas torradas enquanto no trabalho.
Há algo de mágico no aroma doce e rico de amêndoas torradas que sempre nos faz pensar em vapor rodando em torno de vendedores ambulantes no inverno, ou quiosques sofisticados no shopping vendendo sacos perfumados de celofane dessas pequenas guloseimas. Eles nos lembram de algo que você se trata ou recebe como um presente. Se a sua despensa for abastecida como a nossa, você pode até ter todos os ingredientes para fazer essas guloseimas, mas mesmo que uma viagem de compras seja necessária, essa beleza de quatro ingredientes não quebrará o preço. O único verdadeiro segredo para obter essas porcas crocantes e cristalizadas é o que vamos compartilhar com você agora ... sempre misture-as em calda primeiro e depois em óleo vegetal separadamente. É isso aí! O óleo resiste a misturar com o líquido no xarope e forma uma espécie de revestimento do lado de fora. O resultado? Perfeitamente crocante não porcas assadas pegajosas, viciantes e deliciosas de cada vez.
Uma vez que você sabe como essas amêndoas são fáceis de fazer, você pode descobrir o quão incrível elas são em cima de saladas quentes, Brie quente regado com xarope de bordo, tigelas de café da manhã ou iogurte grego, picado e polvilhado com sorvete ... você diga! Nossa maneira favorita de comê-los é tirá-los da bolsa. Se você nunca sabe o que servir em uma festa, esta receita vai fazer você parecer um gênio divertido. Prepare algumas tigelas pré-jantar para satisfazer os clientes famintos na próxima vez que você estiver hospedando. Como todas as coisas bem salgadas e doces, essas amêndoas torradas são ótimas antes ou depois do jantar. Você poderia facilmente terminar a refeição com tigelas passadas e chamá-lo de sobremesa. Lanches felizes!
Ingredientes:
- 3 copos amêndoas inteiras
- 1⁄4 cup xarope de bordo real
- 1 colher de chá de sal marinho
- 1 colher de sopa de óleo vegetal
instruções:
- Preaqueça o forno em 350 F e forre uma assadeira com papel vegetal.
- Em uma tigela, misture as amêndoas com xarope de bordo e metade do sal.
- Adicione o óleo vegetal, misture até ficar bem coberto.
- Espalhe as amêndoas em uma única camada na assadeira forrada.
- Asse por 20 minutos até dourar, parando na metade para mexer com uma espátula de silicone e polvilhe com sal marinho restante.
- Deixe esfriar um pouco e, em seguida, desfaça qualquer amêndoa aglomerada enquanto ainda estiver um pouco quente.
- Quando completamente frio, guarde em um recipiente hermético por até um mês.
Originalmente apresentado em LaurenKelp.com
