Um sanduíche de presunto e queijo é bom para os ossos, mas não para o coração.
Um sanduíche de presunto e queijo pode ser nutritivo ou insalubre, dependendo do tipo de pão e queijo que você usa, bem como os condimentos que você coloca nele. Ele fornece fibras, proteínas, vitaminas e minerais para fortalecer os ossos e vitaminas do complexo B, que ajudam o corpo a metabolizar gordura, carboidratos e proteínas dos alimentos. É rico em sódio e gordura, no entanto, e se você comer sanduíches de presunto e queijo diariamente, pode contribuir para o desenvolvimento de pressão alta ou colesterol alto.
presunto
Se você colocar três fatias de presunto em seu sanduíche, elas fornecem 137 calorias, 14 gramas de proteína e 7 gramas de gordura. O presunto é baixo na maioria das vitaminas e minerais, mas lhe dá mais do que a ingestão diária recomendada de vitamina D, que ajuda o corpo a absorver cálcio e promove ossos e dentes saudáveis. O presunto também fornece metade da sua necessidade diária de tiamina e cerca de um sexto do fósforo, zinco e niacina que você precisa a cada dia. Infelizmente, também tem 1,095 miligramas de sódio. Os Centros de Controle e Prevenção de Doenças recomendam manter sua ingestão de sódio abaixo de 2,300 miligramas por dia, então um sanduíche de presunto adicionado ao outro alimento que você come pode fazer com que você exceda essa recomendação.
Queijo
Os fatos nutricionais para o queijo dependem do tipo que você usa. Queijos duros e saborosos são geralmente mais engordantes que os queijos mais macios. Duas fatias de queijo suíço têm 213 calorias, 15 gramas de proteína e 16 gramas de gordura, muitas das quais são gorduras saturadas. Duas fatias de queijo mussarela com baixo teor de gordura têm 144 calorias, 14 gramas de proteína e 9 gramas de gordura. Cada tipo fornece cerca de metade da sua ingestão diária recomendada de cálcio e vitamina D e mais de um quarto do fósforo, zinco e vitamina A.
Pão
O pão também varia no conteúdo de nutrientes. O pão integral é mais rico em vitaminas, minerais e fibras do que o pão feito com farinha refinada. Cada tipo de pão tem cerca de 135 calorias, mas duas fatias de pão multigrain têm 5.5 gramas de proteína e 4 gramas de fibra. Duas fatias de pão branco têm 4.5 gramas de proteína e apenas 1 grama de fibra. O pão multigrain fornece mais de 10 por cento de sua necessidade diária de magnésio, fósforo e niacina, enquanto o pão branco fornece apenas metade desses nutrientes.
Considerações
Embora um sanduíche de presunto e queijo forneça vitaminas e minerais, não é um alimento saudável para o coração. Em média, tem cerca de 475 calorias, 33 gramas de proteína e 22 gramas de gordura. A gordura totaliza quase 200 calorias, o que significa que 42 por cento do total de calorias do sanduíche vem de gordura. O Instituto de Medicina recomenda que as gorduras não contenham mais do que 35 por cento de suas calorias, portanto, um sanduíche de presunto e queijo é um alimento com alto teor de gordura pelos padrões do IOM. Se você adicionar condimentos como maionese ao seu sanduíche, você aumentará seu conteúdo de calorias em cerca de 57 e seu teor de gordura em cerca de 5 gramas. Para obter a nutrição ideal de um sanduíche de presunto e queijo, use ingredientes com baixo teor de gordura e pão integral.
