A manteiga adiciona uma quantidade significativa de gordura a uma batata cozida.
Uma batata assada com manteiga geralmente acompanha um jantar de bife ou frango, e a própria batata é um prato nutritivo. A manteiga adiciona muita gordura saturada, principalmente insalubre. Embora uma batata ocasional carregada com manteiga não possa prejudicar sua saúde, comer muita manteiga pode causar problemas. Coma batatas assadas simples quantas vezes quiser porque elas contêm uma grande quantidade de vitaminas e minerais.
Calorias e Gorduras
Uma batata assada simples de tamanho médio contém 168 calorias e nenhuma gordura. Cada colher de sopa de manteiga que você adiciona à batata cozida contém 102 calorias e 11,5 gramas de gordura, das quais 7,3 gramas são saturadas. Quando você ingere muita gordura saturada regularmente, tem um risco maior de ganho de peso insalubre, diabetes tipo 2 e derrame. A gordura saturada também eleva os níveis de colesterol, o que aumenta o risco de doenças cardíacas
Potássio
Enquanto a manteiga não contém potássio, uma batata assada média e de tamanho médio fornece 952 miligramas, o que representa cerca de 20% 4.700 miligramas que você precisa por dia. O potássio suporta a função muscular adequada e promove um batimento cardíaco normal e saudável. O mineral ajuda a manter os ossos fortes e ajuda na digestão adequada. A deficiência de potássio pode levar à hipertensão arterial e aumenta o risco de osteoporose, derrame e doença inflamatória intestinal, segundo o Centro Médico da Universidade de Maryland
Nutrientes adicionais
A manteiga contém uma boa dose de vitamina A para uma visão saudável e formação de glóbulos brancos, mas não fornece quantidades significativas de quaisquer outros nutrientes. Uma batata cozida simples de tamanho médio fornece 1,85 miligramas de ferro, que é cerca de um quarto do que os homens precisam por dia e cerca de 10% do que as mulheres precisam. O ferro auxilia na formação de glóbulos vermelhos e também protege o sistema imunológico. A mesma batata fornece 2,33 miligramas de niacina para os 14 a 16 miligramas que você precisa diariamente. A niacina ajuda a manter a pele, o sistema digestivo e os nervos funcionando corretamente. Uma batata cozida fornece vitamina C, folato e vitamina K.
Comer batatas assadas
Uma batata assada simples é a sua opção com menor teor de gordura, mas coberturas saudáveis podem substituir a manteiga com alto teor de gordura para melhorar o valor nutricional da batata. a comida. Se você deve ter manteiga, use apenas uma pequena quantidade para manter baixa a ingestão de gordura saturada. Procure por manteiga com baixo teor de gordura ou gordura reduzida como outra opção que é melhor do que as versões tradicionais. Substitua a manteiga por um fio de azeite, que contenha gorduras insaturadas saudáveis para o coração. De baixo teor de gordura, iogurte natural combina bem com uma batata e acrescenta cálcio e proteína. Legumes frescos, como tomates, cebolas e pimentões, são outras coberturas saborosas que são mais nutritivas do que a manteiga. O queijo com baixo teor de gordura acrescenta cálcio e é uma escolha mais saudável do que a manteiga.
