Uma receita de mergulho dia de jogo de queijo
Milho + jalapeños + queijo = o lanche mais perigosamente viciante do dia do jogo. Sempre. A melhor parte desta receita? É muito fácil de montar! Você não vai se arrepender de fazer isso Molho De Milho Jalapeño De Queijo para o Super Bowl Sunday! (Ou talvez você vai ..)
O que você precisará:
(Serve 6)
- 1 1 / 2 colheres de sopa de manteiga
- 1 grande dente de alho, finamente picado
- 1 milho na espiga, só amêndoas
- 1 jalapeno grande, finamente picado (fresco ou enlatado)
- 1 colher de chá de orégano
- 1 / 2 cal grande, espremido
- 1 / 2 cup beer (qualquer variedade)
- 8 oz queijo de pimenta, ralado
- 1 / 2 colher de chá
- 1 / 4 colher de chá de pimenta do reino
- folhas de coentro, opcional (como guarnição)
- Derreta a manteiga em uma panela pequena. Adicione o alho picado e cozinhe por 1 minuto, ou até perfumado. Adicione os grãos de milho, jalapeño e orégano. Refogue por cerca de 3 minutos e continue mexendo.
- Despeje o suco de limão e cerveja e reduza a ferver. Cozinhe até que o líquido esteja quase completamente apagado, cerca de 5 minutos.
- Um punhado de cada vez, adicione o queijo ralado até que esteja completamente derretido. Tempere com sal e pimenta e misture bem. Transfira para a tigela e decore com folhas de coentro. Sirva com batatas fritas.
Todas as fotografias de Karen Biton-Cohen
*Gorjeta: Se você quiser reaquecer o mergulho, pode microondas para 1-2 minutos (e mexa bem).
