Vitaminas em frutas e legumes promovem uma visão saudável.
Seus olhos são capazes de apreciar 7 milhões de cores e podem distinguir objetos tão finos quanto 10 milionésimos de um metro de largura. São necessárias várias vitaminas para ajudar os seus olhos a proporcionar uma visão clara e saudável, protegendo-os contra danos relacionados com a idade e a luz. Incorporar essas vitaminas em sua dieta para garantir sua melhor e mais brilhante visão.
A vitamina A
A vitamina A é necessária para umidificação adequada da córnea. A deficiência de vitamina A pode levar a danos na conjuntiva, na membrana fina na superfície do olho e, finalmente, na ulceração da córnea. A vitamina A também contribui para a formação da rodopsina, o pigmento sensível à luz na retina. Sem vitamina A suficiente, você pode sentir cegueira noturna.
Carotenóides
Os carotenóides, os pigmentos amarelo, laranja e vermelho encontrados nas plantas, são vitais para olhos saudáveis e boa visão. Dois carotenóides, luteína e zeaxantina são encontrados na retina e na lente, onde ajudam a afastar doenças degenerativas, como degeneração macular relacionada à idade e catarata. A luteína e a zeaxantina também reduzem o brilho, ajudam os olhos a se recuperarem da exposição à luz intensa e melhoram sua capacidade de ver tons contrastantes de cores. Seu corpo converte alfa-caroteno e beta-caroteno em vitamina A. Os especialistas dividem-se quanto aos benefícios das formas suplementares de vitamina A e carotenóides. A melhor maneira de obter os benefícios dessas substâncias pode ser obtê-los em sua dieta, de acordo com a Universidade de Maryland Medical Center.
Vitaminas C e E
As vitaminas C e E podem fornecer benefícios antioxidantes que sustentam olhos e visão saudáveis, de acordo com um estudo publicado na edição de maio da 2011 da revista "Progress in Retinal and Eye Research". Uma condição conhecida como uveíte anterior, uma inflamação da íris ou uma porção colorida do olho pode responder bem ao tratamento com essas vitaminas. Altas concentrações de vitaminas C e E também são encontradas na retina, onde servem para prevenir danos oxidativos relacionados à luz. A deficiência de vitamina E pode torná-lo mais suscetível à retina isolada, de acordo com John D. Kirschmann, autor de "Nutrition Almanac".
Vitaminas do Complexo B
As vitaminas do complexo B mantêm os músculos que movem seus olhos saudáveis e fortes e melhoram a tolerância à luz. Comichão, ardor, olhos lacrimejantes ou vermelhos podem ser um sinal de deficiência de vitaminas do complexo B. Dietas ricas em vitamina B3, ou niacina, estão associadas a um risco menor de desenvolvimento de catarata, de acordo com a Universidade de Maryland Medical Center.
