Batata e abóbora contêm amido e fibras.
O corpo de uma mulher é uma máquina intrincada que requer um conjunto específico de nutrientes para funcionar. As calorias que você consome diariamente vêm dos três tipos de macronutrientes conhecidos como carboidratos, gordura e proteína. Os carboidratos devem responder por 45 a 65 por cento dessas calorias, de acordo com o Instituto de Medicina. Amido e fibras, dois tipos de carboidratos, podem ser encontrados em todos os cinco grupos de alimentos
Grupos de Alimentos
O Departamento de Agricultura dos EUA classifica os alimentos em cinco grupos de alimentos diferentes com base em seu conteúdo nutricional. Esses grupos incluem proteínas, laticínios, grãos, frutas e vegetais. Como o amido e a fibra são constituintes das plantas, apenas os alimentos derivados de plantas os contêm. Isso torna óbvio que os grupos de vegetais, frutas e grãos contêm amido e fibra. Os grupos de proteínas e laticínios contêm fontes menos óbvias desses dois tipos de carboidratos
Amido
Os carboidratos consistem em moléculas de carbono, oxigênio e hidrogênio. A maneira como essas moléculas se unem determina o tipo de carboidrato. O amido, também conhecido como carboidrato complexo, consiste em cadeias de moléculas de açúcar simples unidas de ponta a ponta. Vegetais como batata, abóbora e milho contêm amido. Frutas com amido incluem bananas e bananas. Grãos como trigo, arroz e cevada também contêm amido. O grupo de alimentos protéicos inclui alimentos ricos em proteínas vegetais, como feijão, feijão preto, ervilhas secas, castanhas de caju, castanhas e sementes de girassol que contêm amido.
Fibra
Fibra é a parte de uma planta que as enzimas em seu aparelho digestivo não pode quebrar. As Diretrizes Dietéticas do Departamento de Agricultura dos EUA para os EUA de 2010 sugerem que os adultos consomem 14 gramas de fibra para cada 1.000 calorias consumidas. Para as mulheres, isso equivale a cerca de 25 gramas por dia. Alimentos integrais que contêm farelo, germe e endosperma do grão, como arroz integral, são ricos em fibras. Frutas, como maçãs e framboesas, vegetais como alcachofras e brócolis, proteínas vegetais como ervilhas e feijões pretos servem como excelentes fontes de fibra.
The Dairy Surprise
Você pode se surpreender ao saber que os produtos lácteos grupo inclui um alimento que contém amido e fibra. O USDA define o grupo de laticínios como qualquer item feito de leite que retém o teor de cálcio. O leite vem de um animal, o que significa que não contém amido ou fibra. No entanto, de acordo com ChooseMyPlate.gov, o grupo lácteo também inclui leite de soja fortificado com cálcio. O leite de soja é feito de soja, que contém amido e fibra. Um experimento científico apresentado no "Journal of Microbiology and Biology Education" mostra que o "leite" resultante retém parte do amido.
