Nós garantimos que você não será capaz de parar de comer esses pequenos quadrados chewy.
ingredientes
Faz quadrados chewy 36
- 1 / 2 cup (1 stick) manteiga sem sal, amolecida
- 1 xícara de açúcar mascavo claro
- 1 ovo grande, à temperatura ambiente
- 2 colheres de chá de extrato de baunilha
- 1 1 / 4 xícaras de farinha de trigo crua
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1 / 4 sal do teaspoon
- 1 / 2 xícara de chocolate ao leite
- 1 / 2 cup fermento de caramelo
Instruções
- Posicione um rack de forno no centro do forno e pré-aqueça o forno a 350 ° F. Vire a panela de cabeça para baixo e molde um pedaço de papel alumínio para o exterior. Você deve ter cerca de uma polegada de saliência em torno das bordas. Deslize a folha da parte inferior da panela e vire a panela para cima. Deslize a folha dentro da panela. Dobre qualquer folha que se estenda além das bordas superiores sobre as laterais. Unte levemente o papel alumínio ou use spray de panela.
- Coloque a manteiga e o açúcar na tigela grande. Usando o mixer, bata em baixa velocidade por 1 minutos. Aumente a velocidade para médio e bata por mais um minuto. A mistura deve ser misturada e suave. Desligue o mixer. Usando a espátula, raspe as laterais da tigela. Adicione o ovo e a baunilha e bata em velocidade média-baixa até ficar bem misturado. Desligue o mixer. Raspe as laterais da tigela.
- Coloque a farinha, o fermento e o sal na tigela média e bata até misturar. Adicione os ingredientes secos à mistura de manteiga e bata em velocidade baixa até que não haja manchas de farinha visíveis. Adicione os pedaços de chocolate e pedaços de caramelo e continue batendo em fogo baixo até que eles estejam uniformemente misturados na mistura.
- Usando a espátula, raspe a massa na forma preparada e alise a parte superior em uma camada uniforme. Asse por 35 para 40 minutos, até o topo ficar dourado. Usando as luvas de forno, transfira a panela para um rack de arrefecimento e deixe esfriar completamente.
- Para remover a grande barra da panela, segure a folha na parte superior em 2 em posição oposta e puxe levemente para cima. Coloque a barra grande em uma tábua de corte e retire o papel alumínio com cuidado. Usando a faca do chef, e começando de um lado, corte o quadrado em tiras iguais 6. Em seguida, corte 6 tiras iguais na direção oposta. Você terá barras 36. Claro, você pode cortar os biscoitos maiores ou menores, se quiser. Armazene em um recipiente hermético ou em um saco plástico selado por até 4 dias.
Receita cortesia de Baking Kids Love.
