Faça um mergulho saboroso e com pouco sódio usando frutas frescas, vegetais e ervas.
Uma bandeja de vegetais é uma alternativa saudável aos aperitivos gordurosos em uma festa, mas a maioria dos molhos vegetais comprados em lojas é rica em sódio. Uma porção de molho comprado em uma loja pode conter mais de 10 por cento de sua ingestão diária recomendada de sódio, mas você pode facilmente fazer uma alternativa de baixo teor de sódio com alguns ingredientes simples.
Riscos de Sódio
Sabores de sódio e conserva alimentos, mas comer muito sódio pode significar um grande problema para o coração. Uma dieta rica em sódio aumenta o risco de desenvolver pressão alta, um importante fator de risco para doenças cardíacas. De acordo com a American Heart Association, as mulheres são mais propensas do que os homens a desenvolver pressão arterial elevada à medida que envelhecem, por isso é importante assistir a sua ingestão de sódio agora para evitar grandes problemas de saúde abaixo da estrada. Para evitar riscos à saúde, o Instituto de Medicina recomenda que os adultos consumam menos de 2,300 miligramas de sódio por dia. O americano médio consome cerca de 3,400 miligramas, principalmente de alimentos processados com alto teor de sódio.
Molho
Feita de frutas picadas ou legumes, salsa pode adicionar um impulso extra de vitaminas, minerais e fibras para sua bandeja de vegetais. Duas colheres de sopa de salsa comprada em loja contêm 254 miligramas de sódio, 11 por cento de sua ingestão diária recomendada de sódio. Escolha variedades com baixo teor de sódio e sem sódio, ou faça o seu próprio com tomate picado, cebola roxa, manjericão, alho, cominho, vinagre e orégano. Para um churrasco de verão, experimente um molho leve de melancia. Melancia de dados com cebola, coentro, pimenta e vinagre balsâmico para um mergulho doce e picante.
Molhos Cremosos
Molhos feitos com creme azedo podem ser ricos em sódio e gordura saturada, a gordura perigosa que aumenta seus níveis de LDL, ou colesterol ruim. Duas colheres de sopa de creme de leite e molho de cebola contêm 3 gramas de gordura saturada e 170 miligramas de sódio. Se você gosta de molhos cremosos, faça uma versão saudável com iogurte desnatado ou sem gordura. Um alimento com baixo teor de sódio, o iogurte fornece proteína e cálcio, um mineral crucial que mantém os ossos fortes enquanto você envelhece. Faça um mergulho saboroso e refrescante com iogurte natural, baixo teor de gordura, pepino picado, tomate seco, endro fresco, azeite, cebola e alho picado.
Molho de salada
Legumes picados e molho de salada fazem um lanche conveniente no meio do dia, mas muitos molhos para salada engarrafados são ricos em sódio. Uma colher de sopa de molho russo contém 170 miligramas de sódio e 1 colher de sopa de molho Caesar regular tem 178 miligramas. Faça um curativo com baixo teor de sódio usando um óleo aromatizado, como grapeseed, amendoim ou óleo de gergelim, e vinagre. Para um sabor extra, adicione o pó de cebola e ervas frescas.
