Mantenha seus itens de despensa mais frescos por mais tempo (e poupe dinheiro) com esses truques.
Não tem ideia de quanto tempo esse espaguete ou azeite vai durar na sua despensa? Siga estas regras para estender a vida útil de seus produtos secos - e economizar algum dinheiro.
Regra 1: Envie produtos alimentícios secos ao freezer para uma visita de duas a quatro semanas.
Para itens que você não planeja usar em breve, essa "visita ao congelador" evitará que os insetos microscópicos contaminem seus produtos (nojento!) E os ajudará a permanecer frescos por mais tempo. Farinha, açúcar em pó, granulado e marrom, fubá, flocos de batata arroz, feijão, farinha de aveia, cereais secos e misturas de panificação que nunca foram abertos devem ser mantidos em sua embalagem original antes de serem colocados no freezer, mas se você usou apenas metade do Bisquick e agora o resto não será usado por algumas semanas, coloque-o em um saco plástico antes de colocá-lo no freezer.Depois de uma visita ao congelador, o prazo de validade para esses grampos é de um a dois anos.
Misturas de arroz, misturas de bolo, misturas de pudim, temperos e pacotes de molho também podem ser colocados no freezer (em seus recipientes originais), mas o prazo de validade é geralmente menor que um ano, pós-congelamento. Acredite ou não, temperos e ervas secas não duram para sempre, então também é recomendável congelá-los. Sal, fermento em pó, amido de milho e bicarbonato de sódio, no entanto, devem ser transferidos para recipientes hermeticamente seguros antes do congelamento.
Regra 2: Sempre deixe o produto descongelar dentro do invólucro em que foi congelado, para que não absorva o excesso de umidade, o que pode convidar o molde.
Regra 3: Armazene os produtos devidamente descongelados em um recipiente limpo, seco e hermético para alimentos.
Transfira o item para um recipiente hermético, assim que estiver completamente descongelado. Existem muitos tipos diferentes disponíveis, incluindo Lock & Lock, Rubbermaid ou Tupperware. Frascos de vidro com vedações de borracha e anéis também são uma boa escolha.
Regra 4: Armazene em um local fresco e seco.
Para fazê-los durar mais tempo, armazene os produtos secos longe da luz solar direta em um local fresco (50 graus F é ideal), onde eles vão ficar secos. (Então, se seu porão freqüentemente inundar, escolha um ponto diferente.)
Nestpert: Cynthia Briggs, autor de costeletas de porco e compota de maçã e tentações de maçã doce e proprietário de PorkChopsandApplesauce.net.
