Carne de mamão, sementes e pele oferecem uma série de benefícios para a saúde.
O mamão, originário da América Central, é cultivado em regiões tropicais e subtropicais em todo o mundo. Alcançando até 18 polegadas de comprimento, o mamoeiro é categorizado como uma grande erva e sua fruta tem uma textura semelhante aos melões. Proporcionando uma riqueza de benefícios nutricionais e potenciais para a saúde, o mamão é uma adição valiosa à sua dieta saudável.
Nutrientes
Mamão contém altos níveis de algumas vitaminas e minerais importantes. Uma xícara de pedaços de mamão, cerca de 4.8 onças, fornece 2.5 gramas de fibra, 29 miligramas de cálcio, 30 miligramas de magnésio e 264 miligramas de potássio. O mesmo tamanho de porção também contém 88 miligramas de vitamina C, 1,380 IUs de vitamina A e 3.8 microgramas de vitamina K. Além disso, o mamão é uma excelente fonte de antioxidantes, como carotenóides, flavonóides e antocianinas. O mamão com polpa vermelha contém níveis mais altos de carotenoide beta-caroteno, enquanto o licopeno, outro membro da família dos carotenóides, é encontrado em maior quantidade nas papaias de polpa amarela.
Ajuda Digestiva
O mamão é particularmente rico em uma enzima proteolítica chamada papaína, que digere as proteínas e torna o mamão uma boa escolha para o café da manhã ou para estimular a digestão após uma refeição pesada. Você pode obter papaína comendo mamão fresco ou tomando suplementos de enzima de papaia especialmente preparados. Embora seu corpo fabrica enzimas proteolíticas, a idade pode esgotar sua capacidade de produzir enzimas suficientes. As enzimas da papaia podem reduzir os sintomas de indigestão, como gases, desconforto abdominal e digestão incompleta ou absorção de nutrientes, de acordo com o Langone Medical Center da Universidade de Nova York.
Antifúngico
Os benefícios antifúngicos das sementes de mamão, que você pode usar para fazer molhos e temperos de saladas saudáveis, foram demonstrados em um estudo publicado na edição de julho da 2011 do "Indian Journal of Pharmaceutical Sciences". O estudo do tubo de ensaio revelou numerosos compostos com efeitos antifúngicos contra o Aspergillus flavus, um fungo comum que freqüentemente infecta grãos e produz uma toxina carcinogênica conhecida como aflatoxina. No estudo, Candida albicans, o organismo causador da maioria das infecções fúngicas, também foi inibida pelo extrato de semente de mamão.
Pele e nervos
Mamão verde e verde contém altos níveis de papaína, que podem ser aplicados em feridas para acelerar a cicatrização de queimaduras, reduzir a inflamação e aliviar a dor, segundo o etnobotânico James Wong, autor do livro "Cultive suas Próprias Drogas: Receitas Fáceis para Remédios Naturais e Correções de beleza. " A pele de mamão demonstrou efeitos protetores dos nervos em um estudo sobre cultura de tecidos publicado na edição de outubro da 2011 da revista "Experimental Biology and Medicine". Antioxidantes na pele de mamão protegeram as células nervosas dos efeitos prejudiciais do peróxido de hidrogênio. Pesquisadores recomendam o extrato de pele de papaia como um suplemento útil para manter um sistema nervoso saudável.
