A aveia é rica em fibras e ferro.
Uma tigela de aveia pode ser uma bagunça pegajosa, mas não precisa ser assim. Além dos muitos benefícios nutricionais e de saúde que você obtém ao comer aveia no café da manhã, há muitas maneiras saborosas de usar farinha de aveia para fazer uma refeição matinal saudável e saborosa. A aveia também é barata, o que aumenta seu valor em seu plano de alimentação saudável.
Nutrientes em Aveia
Uma porção de 1-cup de aveia cozida fornece 2 miligramas de ferro, que é 12 por cento dos 18 miligramas que as mulheres precisam por dia. O ferro ajuda a produzir glóbulos vermelhos, que distribuem oxigênio por todo o corpo. Você também receberá 2 miligramas de zinco de uma xícara de aveia cozida. São 30 por cento dos miligramas 8 necessários diariamente. O zinco é necessário para os seus sentidos do olfato, paladar e visão. A aveia também fornece pequenas quantidades de potássio, cálcio e folato.
Benefícios para a saúde
Uma porção de xícara de 1 de aveia cozida fornece 4 gramas de fibra. Isso é 16 por cento do mínimo de 25 gramas de fibra que você deve incluir como parte de sua dieta diária. A fibra promove a digestão normal e também tem efeitos poderosos na sua saúde geral. Um artigo da 1997 publicado na "Circulation" relata que comer alimentos ricos em fibras, como aveia, reduz o colesterol. Isso pode se traduzir em um risco reduzido de doença coronariana e acidente vascular cerebral. A aveia também contém antioxidantes chamados polifenóis. Os polifenóis específicos na aveia podem reduzir o risco de certos tipos de câncer, de acordo com um artigo da 2009 publicado em "Nutrition Reviews". O mesmo artigo observa que os antioxidantes da aveia podem reduzir a inflamação da pele, coceira e irritação.
Combinações de café da manhã doce
Uma maneira simples de criar um saboroso café da manhã é adicionar ingredientes doces a uma tigela de aveia cozida. Junte as maçãs finamente picadas, a canela e a torta de maçã para uma refeição matinal que tem gosto semelhante ao da torta de maçã. Adicione as nozes picadas, blueberries frescas e canela para outra combinação doce. Misture a aveia na sua receita favorita de panqueca ou waffle, cubra o café da manhã com geleia de frutas e uma pitada de noz-moscada. Faça um sundae de iogurte com o iogurte grego com pouca gordura e aveia, frutas frescas e um pouco de mel ou xarope de bordo. Para um café da manhã indulgente, mas altamente nutritivo, polvilhe uma tigela de aveia cozida com chocolate preto e depois misture blueberries frescas e fatias de banana. Top a coisa toda com especiarias moídas, como canela, noz-moscada e cravo.
Combinações salgadas de café da manhã
Adicione uma pitada de alho em pó e pimenta preta à sua aveia quando cozinhá-los. Cubra a aveia cozida com um ovo escalfado e polvilhe o café da manhã com cebolinha fresca e salsa. Faça um toque criativo em um café da manhã com cobertura de aveia cozida com ovos mexidos, cebola, pimentão verde e molho de tomate fresco. Se você ainda quiser a tortilla, enrole a combinação dentro de uma de trigo integral para adicionar um impulso de fibra à sua refeição da manhã. Se você tiver mais tempo de manhã, tente refogar os cogumelos e as cebolas no azeite e, em seguida, misture a aveia cozida e cubra a combinação com queijo parmesão ralado e salsa fresca.
