Farinha de milho finamente moída fará um pão leve e macio. Favas de milho grossas, muitas vezes chamadas de stoneground, dão aos pães um sabor mais forte e textura mais grossa, o que funciona muito bem com esta receita.
ingredientes
Faz bolinhos 12
- 1 xícara de leite
- 1 / 4 cup margarina ou manteiga derretida
- 1 ovo
- 1 1 / 4 xícaras de fubá
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1 / 2 xícara de açúcar
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 / 2 sal do teaspoon
Instruções
- Aqueça o forno a 400 ° F. Lubrifique com graxa apenas os copos para muffin 12 de tamanho normal ou alinhe-os com as assadeiras de papel.
- Bata o leite, a margarina e o ovo numa tigela de 3-quart. Junte os ingredientes restantes de uma só vez até que a farinha esteja umedecida (a massa será grumosa).
- Divida a massa uniformemente entre as forminhas de muffin, enchendo cerca de três quartos. Asse 20 a 25 minutos ou até dourar e palito inserido no centro sair limpo.
Receita cortesia de Betty Crocker Country Cooking.
