Um prato de massa assada deliciosamente reconfortante para aquecer qualquer noite.
ingredientes
Faz porções 4
- Manteiga para engraxar
- 14 oz. tomates descascados e picados
- 1 colher de sopa de azeite, mais extra para chuviscar
- Pitada de orégano seco
- 1 colher de sopa de manjericão fresco picado
- 12 oz. fusilli ou outra massa curta
- ½ xícara de queijo parmesão ralado
- 3 ½ oz. queijo mozzarella em cubos
- Sal
Instruções
- Pré-aqueça o forno a 350 ° F e unte um refratário com manteiga. Processar os tomates em um purê em um processador de alimentos ou liquidificador. Aqueça o óleo em uma panela. Adicione os tomates puré e cozinhe em fogo baixo, mexendo ocasionalmente, por 10-15 minutos até engrossar. Junte o orégano e manjericão e retire do fogo.
- Cozinhe o macarrão em abundância de água fervente com sal até al dente. Escorra, retorne à panela e despeje o molho. Polvilhe com o parmesão e misture bem para misturar.
- Colher a mistura no prato preparado, cubra com a mussarela em cubos e regue com óleo. Asse por cerca de 10 minutos até que a mussarela comece a derreter. Sirva imediatamente direto do prato.
Receita cortesia de The Silver Spoon: Pasta.
