Aprenda a fazer geléia saudável de sementes de chia em casa.
Para uma receita saudável de uma receita clássica de geléia de verão, trocamos todos os componentes ruins por três ingredientes simples e naturais; morangos, xarope de bordo e sementes de chia. Aprecie este delicioso geléia de sementes de chia com morango, torradas, aveia ou iogurte!
O que você precisará:
- 1 libra de morangos frescos (enxaguados, aparados e esquartejados)
- 1 / 4 xarope de bordo puro ou mel (ou adoçante natural de escolha)
- 2 colheres de sopa de sementes de chia
- Combine os morangos e xarope de bordo em uma panela de tamanho médio. Deixe ferver e cozinhe até os morangos se liquefazerem e amolecerem, cerca de 10-15 minutos.
- Amasse os morangos com um espremedor de batatas ou garfo e cozinhe por mais minutos 2-3. (Se você gosta do seu congestionamento com pedaços, não amasse até ficar completamente homogêneo).
- Dobre as sementes de chia e mantenha a chama por mais 2 minutos ou mais. Retire do fogo e deixe a mistura solidificar (cerca de 15 minutos). Deixe esfriar completamente antes de guardar.
* Dica: O seu doce caseiro de Chia Chia Seed Jam durará na geladeira por 2 semanas.
Todas as fotografias de Karen Biton-Cohen
