Uma batata cozida com creme de leite e cebolinha sem gordura é uma deliciosa opção de baixo teor de sódio.
Você já ouviu falar dos benefícios da limitação de sódio, gordura e açúcar em sua dieta, o que pode prevenir a pressão alta, ajudá-lo a controlar seu peso e estabilizar seus níveis de açúcar no sangue, para que você se sinta mais enérgico. Abundância de opções de alimentos deliciosos e convenientes estão disponíveis para ajudá-lo a dedicar-se a uma dieta mais saudável. Grãos integrais, proteínas magras e legumes são versáteis o suficiente para que você possa seguir uma dieta com baixo teor de sódio, baixo teor de gordura e baixo teor de açúcar, sem nunca ficar entediado.
Grãos
Grãos são ricos em carboidratos e naturalmente baixos em sódio, gordura e açúcar. Grãos integrais, como macarrão integral, arroz integral, aveia e cevada, são fontes de fibra alimentar, o que ajuda a diminuir os níveis de colesterol. A aveia tem 8 gramas de fibra por meia xícara, enquanto macarrão integral, arroz integral e cevada fornecem 1.8 a 3 gramas de fibra por meia xícara, de acordo com o Instituto Linus Pauling; Eles também contêm ferro e algumas vitaminas do complexo B. Farinha de aveia com canela é um componente de café da manhã saboroso, alta fibra. Outras maneiras deliciosas de usar grãos integrais são fazer sopa de ervilha ou feijão com cevada; massa de trigo integral misturada com tomate, manjericão e frango ou camarão; e arroz integral cozido no vapor com cogumelos como um lado para o peixe.
Proteínas
Ovos e a maioria dos tipos de carne, aves, peixes e moluscos são livres de carboidratos e açúcar. Ovos brancos, cortes de carne magra, aves sem pele, alguns tipos de peixe e marisco também são pobres em gordura. Você pode desfrutar de ovos em omeletes com ervas, especiarias e legumes, como coentro e tomate ou orégano e espinafre. Ovos cozidos são saborosos lanches que você pode fazer antes do tempo. Peito de frango grelhado e camarão adicionar sabor e substância para saladas. As marinadas com baixo teor de sódio podem melhorar o sabor das carnes, aves e peixes antes de assá-las ou assá-las.
Legumes
Alface, espinafre e outras verduras, abobrinha, berinjela, couve de bruxelas, repolho, pimentão, brócolis e batatas são apenas alguns dos muitos legumes frescos que são pobres em sódio, gordura e açúcar. Verduras com curativos com baixo teor de sódio e sem gordura podem ser bases para o recheio, deliciosas saladas. Vegetais crus, como tomates e aipo e palitos de pepino, são lanches refrescantes que combinam bem com banhos com baixo teor de gordura ou iogurte sem gordura com endro. Você pode adicionar legumes cozidos a quase qualquer prato, como pimenta com tomate e cebola, molho de espaguete com brócolis ou curry com couve-flor e berinjela e couve-flor. Várias opções do grupo de vegetais fornecem fibras alimentares, potássio e vitaminas, como vitamina C, vitamina A e folato, de acordo com o Sistema de Saúde da Universidade de Michigan.
Considerações
A maneira como você prepara seus alimentos deliciosos pode ajudar a mantê-los com pouco sódio, gordura e açúcar. As claras de ovos cozidos, omeletes de clara de ovo com legumes, massa de grãos inteiros misturados com brócolis e camarão e pimentões recheados com arroz integral e peito de frango são ideias para manter suas refeições interessantes e saudáveis. Evite adicionar temperos salgados ou sal de mesa para evitar o aumento do teor de sódio. Usando spray de cozinha em vez de óleo ou manteiga para fritar pode ajudar a manter o teor de gordura baixo.
