O sódio não tem colesterol, mas pode elevar a pressão arterial.
Se você tem medo de que o sal esteja afetando seus níveis de colesterol, relaxe - o material branco não contém colesterol ou gordura saturada e não tem impacto sobre o colesterol no sangue. Mas não chegue ainda mais a esses pretzels salgados: uma dieta com alto teor de sódio ainda pode causar problemas para o coração, elevando a pressão arterial, possivelmente contribuindo para doenças cardiovasculares.
Sobre sal
Sal é 40 por cento de sódio e não contém calorias ou outros nutrientes. O sal torna a comida saborosa, e nem tudo é ruim - você precisa de um pouco de sódio para controlar os níveis de líquido e a pressão sanguínea, e também desempenha um papel na função muscular. O problema é que a maioria dos americanos obtém muito mais sódio do que o necessário. O máximo diário recomendado é de 2,300 miligramas para adultos saudáveis, mas a média nacional é de 3,300 miligramas. Se você tem pressão alta, diabetes ou doença renal, mais do que 1,500 miligramas de sódio por dia é demais.
Perigos De Sódio
Comer uma dieta com alto teor de sódio pode fazer com que você retenha líquidos e aumente a pressão arterial. Hipertensão arterial, ou hipertensão, pode levar a doenças cardíacas e derrames, as causas mais comuns de morte na América para mulheres e homens. Para piorar, algumas pessoas são sensíveis ao sódio, o que significa que elas retêm mais sódio do que outras - e não há como medir seu nível de sensibilidade. Embora alguns indivíduos pareçam ser capazes de comer sal sem efeitos colaterais negativos, os Centros de Controle e Prevenção de Doenças pedem que os americanos mantenham os níveis recomendados para manter a pressão arterial baixa.
Sobre o colesterol
O colesterol pode parecer seu inimigo, mas seu corpo o usa para produzir hormônios como a vitamina D, assim como o ácido biliar. Na verdade, todas as partes do seu corpo precisam de pequenas quantidades de colesterol. Demasiado colesterol, no entanto, pode entupir as artérias, levando eventualmente a sérios problemas cardiovasculares. Níveis elevados de colesterol LDL são motivo de preocupação, enquanto o colesterol HDL é considerado saudável. Seu corpo produz algum colesterol, e você também o obtém de alimentos como gema de ovo, laticínios e aves. Alimentos vegetais não têm colesterol.
Gerenciando os níveis de colesterol
Mais da metade dos adultos na América tem níveis elevados de colesterol, mas há muito o que fazer para controlar o colesterol em seu corpo. Mantenha a ingestão de gordura abaixo de 25 para 35 por cento do total de calorias, e obtenha a maioria de suas gorduras de fontes vegetarianas, como nozes, abacate e azeite de oliva. Não coma mais do que 200 miligramas de colesterol por dia e encha-os de alimentos com alto teor de fibras, o que pode ajudar a controlar o colesterol de acordo com o New York Times Health Guide. O Times também recomenda perder peso se você estiver com sobrepeso, além de fazer bastante exercício.
