Com algumas modificações simples, o pão de alho pode ser um tratamento saudável.
Grelhada, torrada ou assada, a trituração amanteigada de pão de alho faz com que seja uma adição bem-vinda em qualquer refeição. Tradicionalmente feito com uma baguete, este aperitivo saboroso originou-se dos pães bruschetta com cobertura de tomate da Toscana. Muitos pães de alho são ricos em gordura, mas algumas pequenas modificações podem tornar este pão saboroso um deleite saudável e delicioso.
Informação nutricional
Um pedaço de pão de alho contém 150 calorias e 4 gramas de proteína. Pão de alho é um aperitivo de alto teor de gordura, contendo 7 gramas por fatia. Para uma dieta com 2,000-caloria, você deve consumir menos de 65 gramas de gordura por dia. Polvilhar 1 / 4 xícara de queijo mussarela em seu pão acrescenta 84 calorias, 6 gramas de proteína e 6 gramas de gordura. O queijo também acrescenta 141 miligramas de cálcio, um mineral importante para a saúde óssea e a contração muscular.
Pão
A maioria dos pães de alho é feita com pão branco. Pães brancos são feitos com grãos refinados que contêm menos fibras do que grãos integrais. A fibra promove uma boa saúde digestiva, e você deve procurar consumir 25 gramas de fibra por dia. Uma fatia de pão de alho tradicional contém 1 grama de fibra. Fazer pão de alho com pão integral aumenta o teor de fibras para 4 gramas por porção.
Alho
O alho é um vegetal saboroso e de baixa caloria. Adicionando um dente de alho picado ao seu pão de alho fornece 5 calorias e 2 por cento de sua necessidade diária de vitamina C. Os compostos de enxofre no alho também podem ajudar a controlar o colesterol e proteger as células de danos. Para o pão mais saudável, use alho fresco ou alho em pó. Muitos temperos prontos e sal de alho são carregados com sódio. Uma dieta rica em sódio contribui para a pressão arterial elevada, por isso, procure consumir menos de 2,300 miligramas de sódio por dia.
gorduras
A manteiga fornece a maior parte da gordura no pão de alho. Uma meia colher de sopa de manteiga contém 6 gramas de gordura. A maior parte dessa gordura é de gordura saturada, do tipo não saudável que obstrui suas artérias, aumenta o colesterol e contribui para doenças cardíacas. Para um pão de alho mais saudável, pincele com azeite de oliva. Azeite contém principalmente gorduras insaturadas que não danificam seus vasos sanguíneos. A substituição de azeite por manteiga em receitas promove a boa saúde do coração.
