Se você gosta de comida, se tornar um chef pode ser o movimento de carreira certo para você.
Ser chef é um trabalho árduo. Envolve horas loucas, ordens rápidas, críticas duras e muito calor - literal e figurativamente. Com a quantidade de pressão que vem com o trabalho, você pode se perguntar por que as pessoas optam por se tornar chefs. Essa é uma ótima pergunta. E as respostas derivam de uma variedade de fontes, dependendo da personalidade e dos desejos do cozinheiro atrás do fogão.
Fascinação de Alimentos
Muitos chefs escolhem sua profissão porque simplesmente gostam de comida. Eles têm grande prazer de comer e desfrutar de refeições saborosas que melhoram seus humores e seus corpos. Os chefs que gostam de comida conhecem o supermercado e estão familiarizados com mais do que apenas os ingredientes comuns. Eles gostam de aprender sobre especiarias, usando frutas e vegetais exclusivos, e eles sabem a diferença entre itens como couve e couve. Este amor pela comida e conhecimento da indústria leva-os a desfrutar de carreiras de sucesso como chefs.
Desejo criativo
Chefs também escolhem a profissão quando têm um forte desejo de expressar sua criatividade. Ser um chef pode assumir a natureza de ser um artista quando um cozinheiro criativo se aproxima do fogão. Os chefs criativos veem seus pratos como obras-primas e gostam de criar novas receitas e experimentar sabores, texturas, formas e cores. Aqueles que escolhem ser chefs como uma maneira de expressar sua criatividade interior podem cozinhar seu caminho em pratos de assinatura que atraem clientes fiéis que apreciam as refeições únicas.
Serviço com um Sorriso
Alguns chefs adoram servir os outros. De acordo com Jason Kearns, chefe da unidade da University of Northern Colorado, é por isso que ele se tornou um chef em primeiro lugar. Cozinhar as refeições é uma maneira de trazer alegria para as vidas dos outros. Eles vêem seu trabalho como uma maneira de tornar a vida de alguém mais fácil ou mais feliz ou para tratar os clientes de um delicioso favorito depois de um longo dia. Os chefs de bom coração apreciam o fato de que eles podem fazer a diferença, e sua capacidade de ajudar os outros permite que eles suportem até os dias mais cheios de pressão no trabalho.
Paixão pelo Perform
Chefs de alto astral e motivados pelo desempenho acham que a indústria é uma ótima saída para a concorrência. Este desejo de ser o melhor gerou uma demanda por milhares de competições de chefes em todo o mundo, e centenas de ases culinários se inscreveram para eventos em quase todas as categorias de alimentos. Quando se trata de seus trabalhos diários, chefs com um concorrente interno podem alimentar seus desejos conquistando longas listas de pedidos, tentando obter refeições feitas em tempo recorde ou com o objetivo de obter as melhores avaliações para seus pratos. Em vez de temer uma hora do rush, esses chefs prosperam nela e esperam melhorar-se e ganhar uma reputação de excelentes refeições feitas em tempo recorde.
