Um prato de carne saboroso que você pode servir em cima de arroz para um jantar simples e saboroso da semana.
ingredientes
Faz porções 4
- 3 colheres de sopa de molho de soja
- 3 colheres de sopa de xerez
- 2 colheres de sopa de óleo de gergelim
- 1 / 4 colher de chá de gengibre moído
- 1 / 4 colher de chá de alho em pó
- 1 / 4 colher de chá de cravo moído
- 1 / 8 colher de chá de pimenta vermelha picada
- 1 bife de flanco, cortado em tiras finas
- 1 colher de sopa de óleo de amendoim ou óleo vegetal
- 1 / 2 pimentão verde, cortado em tiras
- 1 / 2 xícara de cenoura desfiada
- 1 / 4 xícara de cebolinha picada
- 1 colher de sopa de sementes de gergelim
Instruções
- Misture o molho de soja, o xerez, o óleo de gergelim, o gengibre moído, o alho em pó, o cravo moído e a pimenta vermelha esmagada em um saco plástico selado. Adicione bife, sele e agite o saco para cobrir uniformemente. Refrigerar 1 hora.
- Aqueça o óleo de amendoim no wok em fogo alto. Quando estiver bem quente, adicione o pimentão e a cenoura. Frite 1 minuto. Retire a carne do saco; descartar marinar. Frite 4 minutos ou até que a carne esteja apenas cozida. Polvilhe com cebolinha e semente de gergelim. Sirva com arroz cozido e molho de soja picante, se desejar.
Variações de Sabor
Frango Szechuan
Use 1 libra desossada, peito de frango sem pele no lugar da carne. Prepare como indicado.
Molho picante de soja
Junte o 1 / 2 xarope de soja, 1 colher de sopa de mel, 1 / 4 colher de chá de Pimenta Vermelha Esmagada e 1 / 4 colher de chá de Ground Ginger até misturar. Sirva com carne.
Receita cortesia do McCormick 3-Step Cozinhando com Sabor.
