É sexta-feira e você merece um tratamento. Asse estes deliciosos bolinhos de torta de aveia O livro de panificação do cozinheiro de Amish. Vá em frente - mergulhe-os em um copo alto e frio de leite. Isso eliminará qualquer estresse da semana, confie em nós.
Faz: 24 whoopie tortas
ingredientes
Para os cookies:
Copo 3 / 4 (1 1 / 2) manteiga, amolecida
2 xícaras embaladas açúcar mascavo
2 ovos grandes
1 / 2 sal do teaspoon
Copos 2 de farinha de trigo
1 colher de chá de fermento em pó
1 teaspoon ground cinnamon
2 xícaras de aveia em flocos de cozedura rápida
2 colheres de chá de bicarbonato de sódio
3 colheres de sopa de água fervente
Para o preenchimento:
1 grande clara de ovo
1 colher de sopa de extrato de baunilha
2 colheres de sopa de leite
2 xícaras de açúcar em pó
1 / 4 copos encurtados, amolecidos
Instruções
Pré-aqueça o forno a 425 ° F. Unte levemente uma assadeira e reserve.
Para fazer os cookies: Creme de manteiga, açúcar e ovos em uma tigela grande. Em uma tigela, peneire o sal, a farinha e o fermento. Adicione à mistura desnatada. Adicione a canela e a aveia. Misture bem. Em um prato pequeno, adicione o bicarbonato de sódio à água fervente e, em seguida, misture a mistura no restante da massa. Misture bem. Queda pela colher de sopa sobre as assadeiras sobre 2 polegadas de distância e asse até que os cookies estejam firmes e apenas começando a dourar as bordas, 10 para 15 minutos. Arrefecer os biscoitos em uma grade ou um prato.
Para fazer o recheio: Combine a clara de ovo, baunilha, leite e 1 xícara de açúcar em pó. Creme bem. Adicione o copo 1 restante de açúcar e o encurtamento e bata até ficar homogêneo. Espalhe 1 colher de recheio (mais se desejado) em um cookie e, em seguida, cubra com um segundo cookie.
Embrulhe cada biscoito torta whoopie em filme plástico e coloque em recipientes fechados. Esses cookies permanecerão atualizados por até 5 dias.
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