Descubra o caminho certo para esculpir o seu pássaro de Ação de Graças. Para mais receitas de férias, visite TheNest.com
Mostramos a você como tirar o peru assado perfeito; mas só porque o forno não significa que você pode deixar seus convidados famintos do Dia de Ação de Graças. Esculpir esse peru como um profissional com este guia passo-a-passo fácil:
O que você precisará:
- Sua obra-prima acabada (o peru, obviamente)
- Garfo e faca
- Tábua de cortar
- Antes de começar a esculpir, coloque o peru na tenda e deixe-o descansar por 15 minutos quando ele sair do forno. Em seguida, coloque o pássaro em uma tábua de corte e tenha seu garfo e faca à mão.
- Usando o garfo, fure o peito para garantir firmeza e use a faca para cortar a pele, separando a perna e o corpo. Corte a articulação do quadril para remover a perna e repita do outro lado. Separe entre a coxa e a coxa.
- Para remover o peito, faça um corte longo ao longo do osso do peito, depois segure firme na base com o garfo entalhado e faça outro corte longo por baixo. Separe o peito do corpo e repita do outro lado.
- Separe a asa do peito e corte em medalhões antes de servir. Vejo? Isso não foi difícil.
