Faça esta granola caseira para um café da manhã nutritivo ou lanche.
Um lote saudável de granola caseira é incrivelmente simples de fazer e pode poupar algum dinheiro ao longo do caminho. Esta receita simples de granola feita com aveia, nozes, xarope de bordo, coco ralado e especiarias leva menos de uma hora para preparar, e é muito mais nutritiva e saborosa do que a loja comprou tipo!
O que você precisará:
(Faz 3 cups)
- 1 1 / 2 xícaras de aveia em flocos
- 1 xícara de nozes cruas, picadas
- 1 xícara de amêndoas fatiadas
- 1 / 2 xícara de coco ralado
- 5 colheres de sopa de óleo de coco (ou escolha de óleo)
- 1 / 2 xarope de bordo ou mel
- 3 colheres de sopa de açúcar de cana natural
- extrato de colher de chá de baunilha 1
- 3 / 4 sal do teaspoon
- 1 / 2 colher de chá de canela
- 1 / 2 colher de chá de cardamomo
- Passas xNUMX / 3 xícara (ou frutas secas de escolha)
- Pré-aqueça o forno a 325 graus F. Em uma tigela grande, misture a aveia, nozes, amêndoas, coco ralado, óleo, xarope de bordo, açúcar, extrato de baunilha, sal, canela e cardamomo juntos. Transfira a mistura para uma assadeira forrada de pergaminho e espalhe uniformemente. Asse por 25 minutos ou até torrado e profundamente dourado, (não se esqueça de jogar no meio do caminho).
- Quando a granola estiver totalmente cozida, dobre as passas. Deixe a granola esfriar completamente antes de servir ou guardar.
* Dica: 1. Nozes que são compradas pré-torradas só devem ser dobradas no final, juntamente com as frutas secas, caso contrário, pode queimar. 2. Sinta-se livre personalizar o seu granola, trocando as nozes ou amêndoas, para a sua escolha de nozes / sementes. 3. A receita pode ser facilmente duplicada para um lote maior.
Todas as fotografias de Karen Biton-Cohen
