Legumes congelados são mais baratos e duram mais que frescos.
Só porque você está em um orçamento não significa que você não pode comer uma dieta saudável. É verdade que alguns dos alimentos mais nutritivos podem ser mais caros do que as opções menos saudáveis feitas com farinha refinada e muito açúcar e gordura adicionados. Dentro de cada grupo de alimentos, alguns alimentos nutritivos tendem a ser menos caros. O truque para comer saudável em um orçamento é escolher esses alimentos com mais freqüência.
Alimentos proteicos
Você pode obter sua proteína de carne, aves, peixe, laticínios ou fontes vegetarianas, como feijão e produtos de soja. Para atender às suas necessidades pelo menor preço, tente usar feijões secos ou enlatados com mais frequência. Você pode misturá-los com uma quantidade menor de carne para esticar a carne também, ou usar o feijão em pratos vegetarianos. Os ovos fornecem proteína de alta qualidade e não são muito caros. Turquia, atum light enlatado, amendoim, nozes e sementes de girassol também são relativamente baratos, considerando a quantidade de nutrientes que eles fornecem. Estocar alimentos protéicos quando eles estão à venda e congelá-los em porções do tamanho de uma refeição para uso posterior. Para produtos lácteos, recipientes maiores tendem a ser mais baratos. Leite desnatado, iogurte natural e queijo cottage são opções nutritivas.
Grãos
A cevada tende a ser o grão mais nutritivo pelo preço, e o cereal de aveia torrado é um dos melhores valores para o cereal. Arroz integral, aveia de marca de loja, pipoca sem embalagem e pão integral também são boas opções para pessoas com orçamento limitado. Em geral, quanto menos processado for o grão, mais barato e mais nutritivo ele será. Os alimentos a granel tendem a ser mais baratos do que os sacos em doses individuais.
Frutas
Ao comprar frutas e verduras, escolha o que está na época porque será mais barato. Opções que fornecem muitos nutrientes para o custo incluem passas, ameixas, bananas e suco de laranja. Quando na época, as nectarinas, pêras e melancias são boas compras. Outros frutos relativamente baratos incluem maçãs, uvas e kiwis.
Legumes
Se você está com um orçamento apertado, tente servir batatas, cebolas, suco de tomate, couve, couve, cenoura, repolho, brócolis e alface romana com mais frequência. Comprar legumes congelados pode poupar dinheiro, especialmente se você está comprando algo que não está na época, e esses vegetais são geralmente tão nutritivos quanto frescos. Evite comprar verduras que já foram lavadas e picadas, como cenouras e saladas ensacadas, pois elas custam muito mais e geralmente não ficam frescas por muito tempo.
