Leve seu jogo de panificação para o próximo nível, adicionando a vodka sem glúten favorita da América.
Destilado a partir de milho na mais antiga destilaria legal de Austin e certificada sem glúten, Tito's Handmade Vodka é incrível para jogar juntos um coquetel rápido e delicioso. Mas você sabia que é ótimo para muito mais que isso? A proprietária, padeiro e preparadora de sobremesas da Casa de Glaze Bakeshop em Austin, Texas, Jenny Grayson, compartilha duas deliciosas receitas de sobremesas que incluem a de Tito. Não se trata apenas de adicionar vodka para adicionar vodka - os resultados são mais flocados, mais macios e as combinações de sabor realmente surgem. Experimente estes para uma experiência doce emocionante e diferente.
Bolo de limão de fim de semana longo de Tito
O que você precisará
Bolo
- 1 / 2 cup Vodka artesanal de Tito
- 1 3 / 4 cup sugar
- 1 / 4 xícara de manteiga
- 8 oz cream cheese
- ovos 2
- 1 colher de sopa de limão
- 2 colher de chá de essência de baunilha
- Farinha 2 3 / 4 cup
- 1 colheres de sopa de fermento em pó
- 1 tbsp bicarbonato de sódio
- 1 / 2 colher de chá de sal
- xícara de leite 1 / 4
- 1 colheres de sopa de suco de limão
Glaze
- 1 / 4 cup Vodka artesanal de Tito
- 1 xícara de açúcar em pó
- 2 colheres de sopa de suco de limão
- 1 colher de chá de casca ralada
Instruções
- Aqueça o forno a 325 ° F. Unte e enfarinhe uma forma de pão.
- Em uma tigela grande, misture o açúcar, a manteiga e o cream cheese até ficar bem leve e fofo.
- Adicione ovos, casca de limão e baunilha; misture bem.
- Combine todos os ingredientes secos na tigela, misture bem e adicione metade dos ingredientes da farinha à mistura de manteiga / ovo. Misturar. Adicione todos os ingredientes molhados (leite e vodka artesanal de Tito). Misturar. Adicione todos os ingredientes restantes da farinha seca. Misture bem. Colher na panela preparada.
- Asse a 325 ° F para 50 a 55 minutos, ou até que o palito inserido no centro do bolo saia limpo. Arrefecer 10 minutos. Retire da panela; inverter na placa de serviço. Fatie em fatias de 1 polegadas.
- Esmalte: Em uma tigela pequena, misture o açúcar e a Vodka Artesanal de Tito. Aos poucos, adicione o suco de limão até a consistência desejada; misture até ficar homogêneo. Acrescente a casca de limão; regue com bolo quente. Decore com rodelas de limão ou casca de limão, se desejar.
Vodka Artesanal de Tres Leches Cupcakes Con Tito
O que você precisará
Bolo
- 1 1 / 2 xícaras de farinha
- Ovos 4 (separados)
- 1 1 / 2 xícaras de açúcar
- xícara de leite 1 / 2
- Latas do queque da folha
Recheio De Leite
- 1 / 2 cup Vodka artesanal de Tito
- 12 oz lata de leite condensado
- 12 oz lata de leite evaporado
- 1 / 2 xícara de creme de leite
Chantilly
- 1 cup creme de leite
- 1 / 3 xícara de açúcar em pó
- 1 colher de chá de baunilha
Instruções
- Preaqueça o forno a 350 ° F. Separe os ovos e bata as claras com uma batedeira elétrica ou batedeira até ficarem espumantes, adicionando o açúcar e misturando as claras. Continue até a mistura formar picos firmes. Bata as gemas uma a uma. Adicione metade da farinha, misture. Adicione o leite, misture. Adicione a farinha restante, misture. Separe em forminhas de muffin 15 forradas com invólucros de alumínio (você precisa de invólucros de alumínio para evitar que o leite seja drenado do cupcake!).
- Enquanto os bolinhos estão assando, misture o recheio de leite. Depois de tirar os cupcakes do forno (enquanto ainda estão quentes), faça furos nos cupcakes usando um palito de dente e coloque sobre o recheio de leite. Este processo pode precisar ser repetido algumas vezes até que todo o leite tenha sido absorvido pelo bolo. Refrigerar durante a noite.
- Antes de servir, faça o creme batido. Coloque todos os ingredientes na tigela e bata até formar picos firmes.
- Top os cupcakes com chantilly e caramelo, sirva e divirta-se!
Receitas e imagens cortesia de Tito's Handmade Vodka.
