Cure seu corpo por dentro e por fora.
Já tentou todos os hidratantes, bálsamo e soro ao sol, mas não obteve os resultados esperados? Segundo Carla Oates, criadora de O chef de beleza, o segredo para a pele bonita não está dentro daqueles cremes cara cara, mas dentro do seu intestino. Parece estranho, nós sabemos, mas a prova está no pudim - o pudim de chocolate derretido com coalhada de limão maracujá, é claro. Experimente apenas algumas de suas receitas incrivelmente saborosas e curativas abaixo e sua pele agradecerá imediatamente.
Arroz preto pegajoso com manga, morangos e creme de coco
O arroz preto é o único arroz que contém antocianinas antiinflamatórias que não apenas combatem os radicais livres, mas também ajudam no inchaço, enquanto a manga é rica em enzimas digestivas que ajudam a chutar as bactérias intestinais ruins para o meio-fio e colonizam sua barriga com bactérias saudáveis. em vez de.
O que você precisará
Serve 2
- 1 / 2 xícara de arroz glutinoso preto, embebido em água fria durante a noite
- 1 1 / 2 xícaras de água
- 2 / 3 cup creme de coco
- Grande pitada de sal do Himalaia
- 1 1 / 2 colher de sopa de xarope de bordo
- 1 manga madura, cortada em cubos
- 6 morangos fatiados
Instruções
- Escorra e enxágue o arroz.
- Coloque o arroz e a água em uma panela média e deixe ferver. Diminua o calor para a temperatura mais baixa possível. Cozinhe delicadamente por 20 minutos, ou até que o arroz esteja macio e toda a água tenha sido absorvida. Retire do fogo, cubra e reserve por 10 minutos, para terminar de cozinhar.
- Enquanto isso, ferver suavemente o creme de coco e sal juntos por 2-3 minutos, até engrossar um pouco. Deixou de lado.
- Uma vez que o arroz esteja cozido, adicione o xarope de bordo e mexa para combinar. Reserve para esfriar um pouco.
- Sirva o arroz pegajoso quente ou à temperatura ambiente regue com o creme de coco salgado e coberto com manga fresca e morangos.
Acelga de arco-íris, tomate e queijo de cabra
Acelga do arco-íris é embalado com riboflavina clareamento da pele e zinco, bem como biotina, que é essencial para a pele saudável, cabelo e unhas. O queijo de cabra também é mais fácil no sistema digestivo do que o da vaca.
O que você precisará
Serve 8
Pastelaria de trigo sarraceno e avelã
- 1 xícara de farinha de trigo sarraceno
- 1 xícara de avelãs finamente moídas
- 1 / 4 cup ararote
- 1 / 2 tsp sal do Himalaia
- 2 1 / 2 colher de sopa de óleo de macadâmia
- 1 ovo grande, levemente batido
- 1 1 / 2 colheres de sopa de água
- 1 colher de sopa de vinagre de maçã (não pasteurizado)
Enchimento
- 1 colheres de sopa de azeite
- 1 cebola roxa pequena, finamente fatiada
- 2 dentes de alho em fatias finas
- 7 oz. acelga de arco-íris, grosseiramente picada
- Raspas finas de limão 1
- Sal do Himalaia e pimenta preta moída na hora
- 3 1 / 2 oz. queijo de cabra macio
- 5 1 / 2 oz. tomates cereja, cortados ao meio
- 1 pequenas folhas de manjericão, picadas
- 1 pequenas folhas de tomilho, picadas
- 6 ovos grandes
- 2 / 3 cup leite de amêndoa
Instruções
- Pré-aqueça o forno em 400ºF. Unte levemente uma frigideira com óleo de coco. Refrigerar.
- Para preparar a massa, coloque a farinha de trigo mourisco, avelãs moídas, araruta e sal em uma tigela grande e mexa para combinar. Adicione o óleo de macadâmia, ovo, água e vinagre e mexa para formar uma massa pegajosa.
- Pressione a massa uniformemente na base e nos lados da panela preparada. Pique a base várias vezes com um garfo. Asse por 15 minutos, ou até dourar e dourado.
- Para preparar o recheio, aqueça o óleo em uma frigideira grande em fogo baixo. Cozinhe a cebola e o alho, mexendo ocasionalmente, por 10 minutos, ou até amolecer e começar a caramelizar. Adicione o acelga e cozinhe por 1-2 minutos, até murchar. Retire do fogo. Adicione as raspas de limão e tempere com sal e pimenta.
- Espalhe metade do queijo de cabra sobre a base da torta. Organize a mistura de acelga e cebola por cima. Espalhe com os tomates, manjericão e tomilho. Espalhe com o queijo de cabra restante.
- Bata levemente os ovos juntos em uma tigela média. Adicione o leite de amêndoa e bata para combinar. Tempere com sal e pimenta. Despeje a mistura de ovos na torta.
- Asse por 25-35 minutos, até que o ovo esteja pronto e a parte superior dourada. Deixe na lata por minutos 10 para esfriar um pouco.
- Retire da lata e fatie para servir.
Dica: A torta pode ser servida quente, à temperatura ambiente ou refrigerada.
Macarrão Daikon e Salada de Salmão Grelhado com Molho de Limão e Gengibre
A vitamina C do daikon, mais o ômega-3 e o selênio do salmão estimulam a saúde da pele e do sistema imunológico.
O que você precisará
Serve 4
Salada
- 1 daikon, descascado e termina aparado
- Cenoura 1, descascada e com pontas aparadas
- 7 oz. rabanetes, finamente cortados em rodadas
- 5 1 / 2 oz. ervilhas de neve, cordas e fatias finas longitudinalmente
- 2 grandes punhados coentro caules e folhas, grosseiramente picado, além de extra para enfeitar
- 1 grande punhado de folhas de manjericão tailandês, rasgado, mais extra para enfeitar
- 1 pimentão vermelho longo, sem sementes e em fatias finas
- 2 colher de chá de gergelim preto torrado, mais extra para guarnecer
- Óleo de coco, aquecido, por garoa
- 5 1 / 2 oz - 7 oz. filetes de salmão
- Wasabi, para servir (opcional)
Cal e gengibre
- Raspas e sucos finamente raspados de limões não lacrados 2
- 1 colheres de sopa de gengibre ralado
- 2 colher de sopa de óleo de macadâmia
- 1 colher de chá de óleo de gergelim
- Sal do Himalaia, a gosto
Instruções
- Use um spiralizer para cortar o daikon e cenoura em comprimentos de macarrão. Alternativamente, usando um mandoline, corte finamente em tiras longas e finas.
- Coloque o daikon, cenoura, rabanete, ervilhas, coentro, manjericão tailandês, pimenta e sementes de gergelim em uma tigela média e misture bem.
- Para fazer o molho de limão e gengibre, misture as raspas de limão e suco e gengibre em uma tigela pequena. Misture os óleos de macadâmia e gergelim. Tempere com sal.
- Pré-aqueça uma frigideira grande em fogo médio-alto.
- Regue e esfregue o óleo de coco sobre os filés de salmão. Cozinhe o salmão, com a pele para baixo, por 3 minutos, ou até que a pele esteja crocante e dourada e o salmão esteja cozido a aproximadamente um quarto do caminho. Vire e cozinhe por mais alguns minutos 2 – 3, até cozinhar um quarto do caminho; o centro ainda deve ser rosa. Transferir para um prato ou tábua de cortar e descansar por 2 minutos.
- Despeje o molho sobre a salada e misture bem.
- Flake o salmão quente em pedaços e misture a salada.
- Sirva coberto com ervas adicionais, sementes de gergelim e wasabi, se desejar.
Fatias de batata doce com amêndoa e pimentão Dukkah, queijo de cabra e ervas frescas
Batata-doce é baixo GI, cheio de fibras e seu alto teor de vitamina A ajuda a manter seu couro cabeludo saudável e pele livre de fugas.
O que você precisará
Serve 4
Batata-doce
- Batata-doce 2 descascada
- azeite extra-virgem, para chuviscar
- 150 g (5 1 / 2 oz) queijo de cabra marinado, esfarelado
- 1 salsa grande de folha chata (italiana), grosseiramente picada
- 1 folhas de hortelã grande punhado, picado grosseiramente
Amêndoa e pimentão dukkah
- 1 / 2 cup amêndoas
- 2 colher de chá de sementes de gergelim
- 1 flocos de pimenta
- 1 colher de chá sementes de coentro
- 1 / 2 colher de chá de sementes de cominho
- Sal do Himalaia e pimenta preta moída na hora
Instruções
- Pré-aqueça o forno em 400ºF.
- Corte as batatas doces em fatias de aproximadamente 3 / 4 dentro. Arrume em uma assadeira grande e regue com óleo. Asse por 15-20 minutos, até ficar macio e ligeiramente crocante.
- Enquanto isso, para fazer a dukkah, espalhe as amêndoas em uma assadeira pequena e asse no forno por 5 minutos, ou até dourar. Frite as sementes de gergelim, os flocos de pimenta, as sementes de coentro e as sementes de cominho em uma frigideira pequena em fogo baixo, até que as sementes de gergelim estejam levemente tostadas e as especiarias perfumadas.
- Esmagar as amêndoas torradas e sementes torradas juntos, usando um pequeno almofariz e pilão ou moedor de especiarias, até que grosseiramente moído. Tempere com sal e pimenta e reserve.
- Para servir, transfira a batata-doce assada para uma travessa grande. Crumble sobre queijo de cabra. Polvilhe com dukkah e espalhe com ervas.
Receitas extraídas com permissão do The Beauty Chef por Carla Oates, publicado pela Hardie Grant Books em Agosto 2017, RRP $ 35.00.
