É a estação ... para massas quentes e reconfortantes!
Poucas coisas aquecem a alma em uma noite fria de outono, como um prato de massa quente e reconfortante. Todos nós começamos a desejar quando o tempo frio rola, então tiramos dez deliciosas receitas dos amantes de massas em Three Bridges para satisfazer o amante de massas em você.
Ravioli de Lagosta, Burrata e Tomate Napoleon da Herança
É difícil encontrar um prato mais decadente e encantador do que o ravioli de lagosta. Emparelhado com burrata, manjericão e tomates da herança, isso faz para um deleite clássico.
O que você precisará
Serve 4
- 1 7 oz banheira Três Pontes Pesto Molho (ou outro comprado em loja / seu próprio pesto caseiro)
- 2 9 oz packages Três Pontes Ravioli de Lagosta
- 1 / 4 xícara de azeite de oliva
- 2 dentes de alho, picados
- 8 oz queijo burrata
- 2-3 cada tomates da herança, jubileu de ouro, vinho de conhaque ou russo preto, fatiado, dividido à metade ou esquartejado
- 1 / 2 xícara de folhas de manjericão
- Sal Kosher e pimenta para temperar
Instruções
- Cozinhe o Ravioli de Três Pontes da Lagosta de acordo com as instruções da embalagem. Escorra bem o ravioli e depois misture com o azeite e o alho.
- Para servir, coloque três colheres de sopa 1 do pesto em um prato. Top cada dose com um ravioli de lagosta.
- Top cada ravioli com uma fatia de 1 / 2 de cada bola de queijo burrata. Cubra cada fatia de burrata com um montão de pesto. Em seguida, cubra com outro ravioli de lagosta.
- Cubra o ravioli com a outra metade da burrata e o manjericão fresco.
- Decore os pratos com os pedaços de tomate restantes. Regue com o pesto restante. Tempere com sal e pimenta. Sirva e aproveite.
Salada de macarrão em uma jarra
Leve a sua deliciosa massa em viagem com esta receita fácil para salada de macarrão em uma jarra. Tem para o almoço para um grande lanche compartilhável.
O que você precisará
Serve 2
- 9 oz seu Tortellini Três Pontes favorito (ou outro tortellini)
- 4 oz Três Pontes pesto (ou outro pesto)
- 1 / 4 xícara de pepinos ingleses, cortados ao meio, sem sementes e fatiados
- 1 / 2 cup tomates cereja, cortados ao meio
- 1 / 8 xícara de cebola roxa, juliana
- 1 / 2 xícara de alface romana picada
- Sal e pimenta a gosto
Instruções
- Leve uma panela grande com água para ferver. Cozinhe o tortellini de acordo com as instruções na embalagem. Escorra o tortellini e coloque na geladeira para esfriar. Pode ser feito antes do tempo.
- Em um grande frasco de pedreiro, comece colocando o pesto em camadas na parte inferior do frasco e, em seguida, coloque os seguintes ingredientes em ordem: pepinos, tomates-cereja, cebolas vermelhas, tortellini e, por fim, alface romana. Idealmente, os ingredientes mais pesados e mais pesados estão no fundo e os ingredientes mais leves e delicados estão no topo.
- Cubra e guarde na geladeira por até uma semana. Quando é hora de comer, basta agitar bem e servir!
Cinco Queijos Ravioli Gratinado com Alho Francês + Queijo Fontina
Um prato de massas centrado no queijo é certamente o melhor alimento de conforto. Crocante com pão ralado e com uma mordida picante do tomilho e alho-poró, este ravioli gratinado é certo para impressionar.
O que você precisará
Serve 2
- 9 oz package Três Pontes Cinco Queijo Ravioli
- 2 colheres de manteiga
- 1 copo de alho-poró, lavado, em fatias finas (use apenas a porção branca e verde-clara de alho-poró, descartar o talo)
- 1 colher de sopa de folhas de tomilho frescas
- 1 cup creme de leite
- 1 / 2 xícara de queijo fontina
- 2 colheres de sopa de pão ralado grosso (feito fresco ao cortar no processador de alimentos)
- Sal Kosher a gosto
Instruções
- Preaqueça o forno a 425 ° F. Cozinhe a massa de acordo com as instruções na embalagem, cubra e mantenha quente.
- Aqueça uma frigideira 10 "à prova de forno em fogo médio-baixo, junte a manteiga, o alho-poró e o tomilho e cozinhe até o alho-poró ficar macio.
- Adicione o creme na frigideira e deixe ferver, em seguida, reduza o fogo e deixe ferver por 1 minutos para engrossar ligeiramente o molho.
- Tempere a gosto com sal, em seguida, adicione o ravioli cozido à frigideira e mexa para cobrir. Cubra com queijo fontina e pão ralado.
- Asse em 425 ° F até que o queijo esteja derretido e o topo esteja bem dourado, aproximadamente 10 minutos. Sirva e aproveite!
Ravioli de Abóbora Butternut com Manteiga Marrom, Nozes + Salva
Butternut squash, sage e brown butter são uma combinação de sabor experimentada e verdadeira. Com um crunch extra das nozes picadas, você vai adorar este ravioli quente em uma noite fria.
O que você precisará
Serve 2
- 9 oz package Três Pontes Butternut Squash Ravioli
- 3 colheres de manteiga
- 5-6 folhas de sálvia
- Colher de sopa de suco de limão fresco 1
- 1 / 4 xícara de nozes picadas, torradas
- Sal Kosher a gosto
Instruções
- Leve uma panela grande com água para ferver. Adicione o ravioli e cozinhe 2-3 minutos, até ficar apenas al dente. Reservando 1/4 copo de água, ravioli dreno, cubra e mantenha quente.
- Ao mesmo tempo, coloque a manteiga e a sálvia numa frigideira 10 e aqueça em fogo médio até a manteiga começar a dourar e a cheirar a nozes. Agite continuamente, tomando cuidado para não queimar os sólidos da manteiga.
- Adicione o ravióli, o suco de limão e a água reservada à frigideira e cozinhe por minuto 1.
- Tempere com sal a gosto e sirva coberto com nozes tostadas. Apreciar!
Linguine com mexilhões
Linguine de frutos do mar emparelhado com um pedaço robusto de pão francês torrado é uma delícia de jantar. Este prato é embalado com legumes e o sabor clássico emparelhamento de mexilhões e vinho branco.
O que você precisará
Serve 2
- 9 oz Três Pontes Orgânicas Linguine
- 2 libras mexilhões, debearded e esfregou
- 1 cup vinho branco seco
- 2 colheres de sopa de alho picado
- 1 / 2 colher de chá de pimenta do reino
- 4 raminhos tomilho fresco
- 2 folhas de louro
- 4 colheres de sopa de alho-poró, julienned
- 4 colheres de sopa de cenoura, juliana
- 4 colheres de manteiga
- 1 colher de sopa de salsa fresca picada
Instruções
- Cozinhe a massa de acordo com as instruções da embalagem. Escorra, cubra e mantenha quente.
- Combine os mexilhões, vinho, alho, pimenta, tomilho, louro, alho-poró e cenoura em uma frigideira grande e profunda. Cubra a panela e leve para ferver. Vapor até o mexilhão abrir.
- Reduza o líquido de cozimento pela metade, acrescente a manteiga e misture delicadamente.
- Sirva em grandes pratos de sopa, polvilhe com salsa picada e sirva com pão francês. Apreciar!
Frango e ravioli de presunto com abóbora e espinafre em molho de manteiga
Este prato de ravioli é tão fácil de jogar juntos. E com sua combinação encantadora de sabores, seus convidados certamente voltarão para as segundas porções.
O que você precisará
Serve 2
- 9 oz pacote de três pontes frango e presunto ravióli
- 2 colheres de chá de óleo de canola
- 1 cup butternut squash, cortado em cubos 1 / 2 "
- 1 / 2 cup stock de galinha
- 1 xícara de manteiga
- 1 / 2 cup metades de nogueira
- 6 dentes de alho, picados
- 2 xícaras de folhas de espinafre
- Sal Kosher e pimenta a gosto
Instruções
- Aqueça uma frigideira em fogo médio com óleo de canola. Adicione a abóbora e cozinhe até começar a dourar. Em seguida, adicione o caldo de galinha e cubra. Cozinhe até que a abóbora esteja macia, cerca de 5-8 minutos. Remova a tampa e mantenha-a aquecida.
- Aqueça uma frigideira grande em fogo médio com a manteiga e as nozes e cozinhe até que as nozes comecem a dourar. Adicione o alho e o espinafre e cozinhe até o espinafre murchar. Tempere com sal e pimenta e mantenha quente.
- Cozinhe os raviolis de acordo com as instruções na embalagem e misture com a mistura de espinafre cozido.
- Colher o ravioli em um prato e enfeite com abóbora. Sirva imediatamente e aproveite!
Abobrinha e Abóbora Amarela Fettuccini Alfredo
Este prato de massa leve e refrescante vegetariano é certo para trazer sorrisos à sua mesa.
O que você precisará
Serve 4
- 10 oz banheira Três Pontes Alfredo Sauce
- 9 oz package Três Pontes Orgânicas Fettuccine
- 12 cada abóbora amarela, forma de panela patty, se disponível, cortada em oitavos, ou 2 em cada pescoço torcido de abóbora amarela cortada em pedaços de 1 / 4
- 1 cada abobrinha, cortada em pedaços 1 / 4
- 1 / 2 xícara de azeite de oliva
- 8 dentes de alho, cortado em fatias finas
- 1 cup queijo parmesão ralado
- 1 / 2 xícara de folhas de salsa
- Sal kosher e pimenta preta a temperar
Instruções
- Aqueça uma frigideira grande em fogo médio, adicione 1 / 2 o azeite e 1 / 2 o alho. Cozinhe por segundos 30 mexendo constantemente.
- Adicione a abóbora amarela e cozinhe até ficar macia e levemente colorida. Tempere com sal e pimenta.
- Retire a abóbora amarela da frigideira, segure.
- Limpe a frigideira e leve ao fogo médio, acrescente o azeite e o alho restantes. Cozinhe por segundos 30 mexendo de forma consistente.
- Adicione a abobrinha e cozinhe até ficar macia e levemente colorida. Tempere com sal e pimenta.
- Retire a abobrinha da frigideira e misture com a polpa amarela. Mantenha quente.
- Limpe a frigideira novamente e adicione o molho Alfredo de Três Pontes. Aqueça em fogo baixo até aquecer.
- Cozinhe o Fettuccini Three Bridges de acordo com as instruções da embalagem. Adicione ao molho Alfredo com a salsa e misture bem. Tempere com sal e pimenta.
Ravioli de queijo cinco sem glúten com molho de alcachofra
Mesmo comedores sem glúten podem entrar em massas deliciosas com este ravioli de queijo cinco sem glúten. O molho de alcachofra oferece um elemento de sabor intrigante e diferente à mistura.
O que você precisará
Serve 2
- 9 oz pacote de Três Pontes Sem Glúten Cinco Queijo Ravioli
- 2 colheres de sopa de azeite extra-virgem
- 3 dentes de alho em fatias finas
- 1 1 / 2 xícaras de alcachofras enlatadas, escorridas e picadas
- Colher de sopa de suco de limão fresco 1
- 2 colheres de chá de salsinha picada
- Sal Kosher e pimenta a gosto
- 1 colher de sopa de queijo parmesão ralado
- 1 colher de sopa de pão ralado grosso
Instruções
- Ferva uma panela grande de água. Adicione ravioli e cozinhe de acordo com as instruções na embalagem. Escorra, cubra e mantenha quente.
- Em uma frigideira de tamanho médio, adicione o azeite e cozinhe o alho em fogo baixo até que o alho esteja macio e perfumado.
- Adicione alcachofras e ½ xícara de água à frigideira e aumente o fogo para médio e cubra. Cozinhe em fogo médio até as alcachofras se desmancharem e a água quase ter evaporado.
- Adicione limão e salsa à panela e tempere a gosto com sal e pimenta do reino.
- Misture os raviolis ao molho e cozinhe até que os raviólis sejam reaquecidos. Cubra com queijo parmesão e pão ralado. Apreciar!
Ravioli de cogumelos com molho de creme de aspargos e xerez
Saia com este ravioli de cogumelos. É um ótimo substituto para os vegetarianos, pois os cogumelos ainda dão uma textura carnuda ao prato.
O que você precisará
Serve 2
- 9 oz pacote de ravioli de cogumelo selvagem de três pontes
- Lanças de espargos 10
- 2 colheres de manteiga
- Dentes de alho 2, picados
- 2 colheres de sopa de chalotas picadas
- 1 / 2 libra cogumelos frescos, fatiados
- 2 colheres de sopa de farinha de trigo
- 2 colheres de sopa de vinho de xerez
- 1 xícara de caldo de galinha
- 1 / 2 xícara de creme de leite
Instruções
- Em uma panela média de água fervente com sal, escalde o aspargo por 1 minuto. Mergulhe os aspargos quentes em água gelada para parar a cozedura e preservar a cor.
- Leve uma panela grande com água para ferver. Adicione ravioli e cozinhe por instruções da embalagem. Escorra e mantenha-se aquecido.
- Aqueça uma frigideira grande e pesada em fogo alto. Adicione a manteiga, o alho e a chalota e cozinhe por 30 segundos. Adicione os cogumelos e refogue até dourar em fogo médio, cerca de 6-8 minutos.
- Adicione a farinha e mexa por 30 segundos até incorporar bem. Deglaze com o vinho xerez, em seguida, misture o caldo de galinha e creme e cozinhe em fogo médio, cerca de 5-10 minutos, até reduzir por 1/2 ou consistência de molho desejada.
- Tempere o molho de cogumelos com sal e pimenta a gosto. Adicione o ravióli e o aspargo e cozinhe até que ambos sejam reaquecidos, cerca de 1 minuto. Sirva e aproveite!
Butternut Squash Carbonara
Bacon e ravioli? Verifique e verifique. Esta carbonara de abóbora, coberta com bacon e manjericão, é tão gostosa e divertida.
O que você precisará
Serve 4
- 2 9 oz pacotes de três pontes Ravioli Butternut Squash
- 1 / 2 caldo de legumes
- Gemas de ovos 3
- 1 cup queijo parmesão ralado
- 1 / 2 manjericão, picado
- 1 / 2 bacon, picado
- 1 colher de sopa de dente de alho picado
- 1 colher de chá de pimenta preta, terra fresca
- Sal marinho
Instruções
- Leve uma panela grande com água para ferver. Adicione ravioli e cozinhe de acordo com as instruções na embalagem. Escorra, cubra e mantenha quente.
- Junte o caldo de legumes, as gemas, o queijo parmesão e o manjericão.
- Em uma frigideira grande, cozinhe o bacon em fogo médio até ficar crocante, cerca de 5 minutos.
- Acrescente o alho e a pimenta preta, refogue por 30 segundos, adicione o ravioli e cozinhe por 1 minuto.
- Reduza o fogo para baixo, adicione a mistura de queijo ao ovo e mexa continuamente na mistura enquanto aquece por 1 minuto. Retire a panela do fogo e mexa continuamente por 1 mais minutos até que o molho esteja cobrindo densamente a parte de trás da massa. Tempere com sal marinho a gosto.
- Cubra com queijo parmesão extra, se desejar. Sirva imediatamente e aproveite!
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