Como os seus equivalentes de uva, os vinhos de amora fornecem antioxidantes benéficos.
Um copo de vinho de amora não estará no topo de uma lista de alimentos saudáveis. mostra que pode ter alguns benefícios para a saúde. Assim como as uvas, as amoras-pretas são cheias de antioxidantes, e uma ocasional taça de vinho de amora-preta pode ser uma boa indulgência.
Amoras
Muita nutrição é embalada nessas minúsculas bagas. As amoras são uma fonte de vitamina C, que estimula o sistema imunológico e protege contra doenças. As antocianinas dão a estas frutas sua cor azul distinta. Estes pigmentos também são poderosos antioxidantes, que podem protegê-lo contra o câncer, a perda de memória e os efeitos do envelhecimento. Vinhos Blackberry retêm esses produtos químicos benéficos. Um estudo publicado no "Journal of Medicinal Food" mostrou que as antocianinas nos vinhos de amora reduziram a pressão arterial ao relaxar os vasos sanguíneos.
Resveratrol
Um estudo publicado no "Journal of Food Science" revelou que os vinhos blackberry contêm altos níveis de vários produtos químicos benéficos. O resveratrol, um antioxidante presente nos vinhos de amora silvestre, pode diminuir o colesterol, controlar os coágulos sanguíneos e reduzir o risco de ataque cardíaco. Em um estudo, o resveratrol também inibiu o crescimento de células cancerígenas. Embora esta pesquisa seja promissora para os amantes do vinho, a maioria desses estudos usou altos níveis de resveratrol para alcançar esses resultados. Os pesquisadores ainda precisam determinar se os níveis de resveratrol nos vinhos de amora fornecem os mesmos benefícios
Outros Benefícios
Vários componentes do vinho de amora fornecem benefícios promissores contra doenças crônicas. A Universidade de Illinois descobriu que compostos em vinhos de amora controlavam a absorção de carboidratos. Estes compostos de vinho de baga podem gerenciar o açúcar no sangue e fornecer um tratamento eficaz para o diabetes. O álcool no vinho da amora pode oferecer alguma proteção contra doenças cardíacas. Em vários estudos, o uso moderado de álcool causou ligeiros aumentos nos níveis de HDL, o colesterol "bom" que remove o colesterol não saudável do sangue. Idosos e pessoas com alto risco de doença cardíaca podem ter o maior benefício
Recomendações
Um copo ocasional de amora-preta pode oferecer um pequeno aumento de saúde, mas exagerar terá o efeito oposto. O uso excessivo de álcool contribui para doenças cardíacas, pressão alta, obesidade e danos ao fígado. Se você não é um bebedor de vinho, não abra uma garrafa apenas para os benefícios de saúde. Amoras frescas fornecem os mesmos antioxidantes que o vinho, e o exercício regular promove níveis saudáveis de HDL. Se beber, consuma no máximo um drinque por dia. Para os apreciadores de vinho, uma bebida equivale a uma taça de 5 onças de vinho.
