Sim, você pode comer massa de biscoito pós-treino.
Não há dúvida sobre isso, a sobremesa é a melhor refeição do dia. Mas como a maioria de nós está mais preocupada com a saúde do que nunca, é difícil justificar uma grande fatia de bolo quando sabemos que não é bom para nós. É aqui que entra este novo livro de receitas. Em Arman Liew's Doces limpos, ele nos mostra que sim, você ainda pode ter deleites totalmente decadentes e deliciosos, mantendo a saúde e o bem-estar em mente. Essas receitas são tão saborosas quanto suas contrapartes insalubres - confie em nós. Além disso, todas as suas receitas têm opções paleo, sem açúcar, sem glúten e veganas! Confira eles.
Mousse de Cheesecake de Manteiga de Amendoim
Esta mousse é cremosa, decadente e cremosa. Adicione um pouco de proteína em pó e faça deste o lanche pós-treino perfeito.
O que você precisará
Serve 1
- ½ xícara de iogurte desnatado (sem laticínios, se necessário)
- 2 manteiga de amendoim colheres de sopa
- 1 colher de sopa de mel ou xarope de bordo ou adoçante granulado de escolha
Instruções
- Em uma tigela, misture todos os ingredientes e misture até ficarem totalmente combinados.
- Transfira a mistura para uma tigela, cubra com amendoim extra / manteiga de amendoim e aproveite.
Informação nutricional
Calorias 259, gramas de proteína 19, gramas de gordura 16, gramas de fibra 2
Dicas Pro:
- Para uma opção com pouca gordura, troque a manteiga de amendoim pela farinha de amendoim. Será muito mais espesso.
- Para uma espuma mais espessa, leve à geladeira durante a noite.
- Você pode usar um xarope sem açúcar, mas ele não será mais espesso. Eu recomendaria optar por uma colher de sopa de seu adoçante granulado favorito de escolha.
- Use iogurte de coco cultivado, troque a manteiga de amendoim por manteiga de amêndoa e desfrute!
Brownie Deep Skillet Dish
É isso mesmo - seu próprio brownie pessoal. Esta sobremesa rica e fudgy é totalmente vegana se você omitir o ovo.
O que você precisará
Serve 1
- 2 colher de sopa mais 2 colher de chá de farinha de amêndoa
- 1 colher de sopa mais 2 colher de chá de cacau em pó
- ½ colher de chá de fermento em pó
- 1 colher de sopa de adoçante granulado de escolha
- 1 colheres de sopa mais 1 colher de chá de linho moído (pode substituir com 1 ovo grande)
- 1 colher de sopa de óleo de escolha
- 2 colher de sopa de leite de escolha
- Lascas de chocolate, para o topo
Instruções
- Pré-aqueça o forno a 350 ° F. Unte levemente uma mini frigideira ou uma assadeira pequena ou um ramequim e reserve.
- Em uma tigela pequena, adicione os ingredientes secos e misture bem. Adicione o óleo e o leite de preferência e mexa até formar uma massa. Cubra a massa com pedaços de chocolate e asse no forno pré-aquecido para 10 a 12 minutos, ou até que esteja apenas cozido no centro e os pedaços de chocolate tenham derretido.
Informação nutricional
Calorias 253, gramas de proteína 8, gramas de gordura 23, gramas de fibra 8
Dicas Pro:
- Isso pode ser feito no microondas, no entanto, a textura pode facilmente virar goma se você overcook. Cozinhe em intervalos de 30-segundo até que sua textura desejada seja alcançada.
- Isso funciona bem com pedaços de chocolate sem açúcar.
Massa De Bolo Dip For One
Você pode justificar totalmente comer massa de bolo como um lanche agora - com adição de proteína em pó, tratar-se depois ou até mesmo antes seu treino com este mergulho ridículo.
O que você precisará
Serve 1
- 2 colheres de sopa de farinha de aveia sem glúten
- 1 para 2 colheres de sopa de adoçante granulado de escolha
- ? Colher de chá de sal do mar
- 1 colher pó de proteína de baunilha (32 para 34 gramas)
- ½ xícara de molho de maçã sem açúcar (pode ser substituído por purê de banana, batata-doce ou abóbora)
- 2 colheres de sopa de amendoim, amêndoa ou manteiga de caju, etc.
- 1 colheres de sopa de xarope de bordo
- ½ colher de chá de extrato de baunilha
- Leite de escolha, conforme necessário
Instruções
- Em uma tigela grande, misture a farinha, o adoçante preferido, o sal marinho e o pó de proteína e misture bem. Adicione o seu amido de escolha e misture até incorporar totalmente. A mistura deve ser extremamente quebradiça.
- Em uma tigela de microondas ou no fogão, derreta a manteiga de amendoim com o xarope de bordo e misture o extrato de baunilha. Despeje a mistura de manteiga de amendoim na tigela e mexa até que tudo esteja totalmente combinado. Adicione o seu leite de escolha uma colher de sopa de cada vez até formar uma massa espessa tipo bolo. Transfira para uma tigela e leve à geladeira por 30 minutos, até que a massa tenha engrossado. Top com granulado opcional e divirta-se!
Informação nutricional
Calorias 424, gramas de proteína 34, gramas de gordura 18, gramas de fibra 7
Dicas Pro:
- Use xarope de bordo sem açúcar.
- Substitua a farinha de aveia com 1 colheres de sopa de farinha de coco.
- Sinta-se livre para omitir o adoçante granulado, especialmente se o seu pó de proteína estiver adoçado. Alternativamente, se não for doce o suficiente, sinta-se à vontade para adicionar uma colher de sopa extra ou duas.
- Use molho de maçã, se puder, pois é a prova mais suave. Se você usar abóbora ou batata-doce, talvez seja necessário adicionar mais adoçante de sua preferência para mascarar o sabor.
- Dependendo da farinha que você usa, você pode precisar de mais leite de sua escolha para alcançar o
Massa De Biscoito Comestível
Toda a massa de biscoito que você poderia querer comer - sem a culpa. Este é o biscoito mais rico em proteínas e nutrientes que você já comeu e você não precisa nem mesmo fazer isso.
O que você precisará
Serve 1
- ¼ xícara de farinha de coco (pode substituir com amêndoa, amendoim ou farinha de aveia sem glúten)
- 1 colher pó de proteína de baunilha (32 para 34 gramas, opcional)
- ? Colher de chá de sal do mar
- 2 colher de sopa de noz manteiga de escolha
- 1 colheres de sopa de xarope de bordo
- ¼ xícara (ou mais) de leite de escolha (sem laticínios, se necessário)
- Chips de chocolate / mix de trilhas / etc., Para o topo
Instruções
- Em uma tigela pequena, adicione os ingredientes secos e reserve.
- Em uma tigela de microondas ou no fogão, derreta a manteiga de amendoim com o xarope de bordo até que eles são combinados. Despeje a mistura de manteiga de amendoim na mistura seca e misture até restar uma massa friável.
- Adicione o seu leite de escolha uma colher de sopa de cada vez até restar uma massa de biscoito. Aprecie imediatamente ou leve à geladeira para engrossar.
Informação nutricional
Calorias 442, gramas de proteína 35, gramas de gordura 22, gramas de fibra 13
Dicas Pro:
- Dependendo das farinhas / proteína em pó que você usa, você pode precisar de mais leite de sua escolha para engrossar a massa.
- Isso tem um gosto delicioso quando refrigerado por algumas horas antes, pois engrossa bem como uma massa.
- Se você não usa proteína em pó ou se o que você escolhe não é adoçado, sinta-se à vontade para adicionar 1 à 2 colher de sopa de um adoçante de sua escolha.
- Troque o xarope de bordo por xarope sem açúcar ou 1 colheres de sopa de adoçante sem açúcar granulado de escolha.
Fudge de Congelador de Manteiga de Caju com Quatro Ingredientes
Mantenha este fudge decadente e satisfatório no congelador e descongele-o por alguns minutos antes de se deleitar. Como é um pouco mais de 100 calorias de uma peça, fique à vontade para ter um casal.
O que você precisará
Faz peças 8
- ½ xícara de manteiga de caju
- ¼ xícara de pó de proteína (ou substituto de farinha de amendoim)
- 2 colheres de sopa de xarope de bordo
- 1 colher de sopa (ou mais) leite de escolha (sem laticínios, se necessário)
Instruções
- Forre uma mini-panela com papel manteiga. Pulverize o prato levemente com spray de cozinha e reserve.
- Em uma tigela de microondas ou no fogão, derreta a manteiga de caju. Mexa delicadamente a proteína em pó até que esteja totalmente incorporada. Adicione o xarope de bordo e continue misturando até que tudo esteja combinado. Se a mistura estiver muito quebradiça, adicione o leite de sua preferência uma colher de sopa de cada vez.
- Despeje a mistura de fudge na assadeira forrada e congele por 30 minutos, ou até ficar firme. Retire o fudge e corte em pedaços. Guarde as peças no freezer e simplesmente descongele-as por 5 minutos antes de consumir.
Informação nutricional
Calorias 106, gramas de proteína 6, gramas de gordura 8, fibra 1 grama
Dicas Pro:
- Às vezes, o pó de proteína pode ser um pouco arenoso - se for esse o caso, continue adicionando leite ou líquido até ficar homogêneo.
- O fudge precisa ser armazenado no freezer - leva apenas 5 minutos para descongelar.
- Sinta-se livre para adicionar cacau em pó para torná-lo com sabor de chocolate.
- Use xarope de bordo sem açúcar.
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Extraído de CLEAN SWEETS: sobremesas simples e com alto teor de proteínas para um por Arman Liew. Direitos autorais © 2017. Usado com permissão do editor, Countryman Press. Todos os direitos reservados.
