Frango marsala é um prato italiano clássico de frango cozido em molho de vinho e cogumelos. Traga-o para a sua casa com esta receita de passo 3.
ingredientes
Faz porções 6
- Farinha 1 / 3 cup
- 1 / 2 sal do teaspoon
- 1 colher de chá de limão pimenta
- Peitos de frango desossados em fatias finas 6 (1 1/2 libras)
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- 3 colheres de manteiga, dividido
- 1 xícara fatiada Baby Bella cogumelos
- 1 / 2 colher de chá de folhas de orégano
- 3 / 4 cup marsala ou vinho branco ligeiramente doce
- 1 colher de sopa de suco de limão
- 1 colher de sopa de flocos de salsa
Instruções
- Misture a farinha, o sal e a pimenta limão no prato grande. Levemente cubra o frango com a mistura.
- Aqueça o azeite com 2 colheres de sopa de manteiga na frigideira antiaderente grande em fogo médio-alto. Adicione pedaços 3 de frango. Cozinhe cerca de 5 minutos, virando uma vez, ou até ficar levemente colorido. Retire o frango da frigideira; mantenha morno. Repita com o frango restante.
- Adicione cogumelos e folhas de orégano à frigideira; Cozinhe até que os cogumelos estejam amolecidos. Junte o vinho e o suco de limão para mexer. Deixe ferver, raspando pedaços marrons da parte inferior da panela. Junte a manteiga 1 restante e cozinhe por 2 minutos. Adicione flocos de salsa e retire do fogo. Colher o molho sobre o frango e sirva.
Receita cortesia do McCormick 3-Step Cozinhando com Sabor.
