A fundadora Dani Beckerman da JARS by Dani nos dá informações sobre essa tendência de comida doce.
Esqueça bolinhos pequenos e fritos - agora mesmo estamos tipo de obcecado com frascos. Especificamente, frascos cheios de tudo, de bolo fresco a doce de caramelo (com algumas gotas de chocolate colocadas em boa medida). Não só eles são portáteis e fáceis de comer, mas sobremesas empanadas são tão pequenas, é praticamente desaprovado se você parar em apenas um. Para obter informações sobre a nossa nova indulgência favorita, falamos com a rainha do jarred trata-se - JARS por Dani fundador Dani Beckerman:
De onde veio a inspiração por trás do Jars by Dani?
Dani Beckerman: Eu me mudei para a cidade imediatamente depois de me formar - eu não podia esperar mais um minuto! Passei um ano fazendo mais alguns cursos de medicina e trabalhando para me inscrever em algum programa no campo da medicina. Então eu decidi espontaneamente mudar de carreira e ir para a escola de culinária! No meio do meu programa eu iniciei o JARS. Eu sempre amei misturar um milhão de alimentos diferentes juntos. Eu vi os frascos em uma loja de artes e ofícios e pensei que seria uma ótima maneira de fazer minhas misturas habituais realmente bonitas!
Qual é o aspecto mais difícil para o seu trabalho?
DB: Eu corro uma startup, então estou no 24 / 7. Envolve quantidades loucas de trabalho e isso é definitivamente o aspecto mais difícil, mas também o mais emocionante.
Qual é o aspecto mais gratificante de possuir seu próprio negócio?
DB: Quando eu realmente paro por um minuto e vejo o progresso que a empresa fez. Eu fui de trabalhar fora da minha pequena cozinha no meu apartamento para alugar um espaço para finalmente ter minha própria cozinha. É extremamente gratificante saber que você construiu algo do nada.
Seu café da manhã habitual:
DB: Geralmente são várias xícaras de café e frutas.
Prazer culpado:
DB: Saídas de barra seca. Um copo de vinho enquanto outra pessoa está lavando o cabelo? Eu sou viciado
Utensílio de cozinha que você não pode viver sem:
DB: Meus grandes misturadores elétricos. Eu comecei a chicotear tudo com a mão, então eu não acho que vou parar de apreciá-los!
Última refeição na Terra:
DB: Fácil: Sushi com JARS para sobremesa
Receita que você aprecia:
DB: Sopa de galinha da minha mãe - cura tudo.
(Psiu... com vontade de algo doce? s para as sobremesas acima aqui - como batatas fritas de cardamomo, mini cheesecakes de abóbora e tortas de maçã clássicas.)
