Você deve consumir frutas e legumes de cores diferentes para obter o máximo benefício.
Se você quer proteger sua saúde e diminuir o risco de certas doenças, você deve fazer uma variedade de frutas e vegetais fazer parte de sua dieta diária. Quanto mais frutas e verduras você consome a cada dia, mais você pode diminuir o risco de ataque cardíaco e derrame. A fibra dietética em frutas e vegetais mantém seu sistema digestivo funcionando sem problemas, e as vitaminas, minerais e antioxidantes diminuem o risco de problemas oculares e câncer.
Cenouras
De acordo com os Centros para Controle e Prevenção de Doenças, as cenouras são uma excelente fonte de vitamina A. O Departamento de Agricultura dos Estados Unidos diz que uma porção de cenouras fornece 190 por cento do valor diário recomendado para a vitamina. A vitamina A promove uma boa visão à noite e em áreas de pouca luz. Ela ajuda a proteger contra infecções, porque suporta as células da pele e as que revestem as vias aéreas e os tratos digestivo e urinário, de acordo com o Instituto Linus Pauling, da Oregon State University.
Brócolis
Fibra dietética pode ajudá-lo em sua busca para se manter saudável. Isso ajuda a manter seu sistema digestivo funcionando de forma eficiente, e pode diminuir o risco de doenças cardíacas, diabetes e obesidade, diz a Clínica Mayo. Uma xícara de brócolis cozido dá 5.1 gramas de fibra total. De acordo com a Food and Drug Administration (FDA) dos EUA, adultos e crianças com idade de 4 e mais precisam de 25 gramas de fibra por dia. Essa xícara de brócolis, portanto, fornece cerca de 20 por cento do valor diário da fibra total.
Laranjas
De acordo com o Departamento de Agricultura dos Estados Unidos, uma laranja de tamanho médio fornece 120 por cento do valor diário de vitamina C e 3 em gramas de fibra alimentar. Além disso, as laranjas contêm antioxidantes que protegem contra o estresse oxidativo, os danos às células e tecidos causados por radicais livres nocivos. Em um artigo publicado na edição de abril da 2010 do "The American Journal of Clinical Nutrition", pesquisadores mostraram que o suco de laranja pode prevenir o estresse oxidativo normalmente causado pelo consumo de uma refeição rica em gordura e rica em carboidratos.
Maçãs
Os fitoquímicos são compostos derivados de plantas que oferecem certos benefícios à saúde, como a redução da inflamação no corpo. Muitos destes compostos são encontrados na pele de uma maçã. De acordo com um artigo na edição de outubro do 1, 2012 da revista "Time", as maçãs também são uma boa fonte de fibras. Maçãs contêm a pectina de fibra solúvel, que pode ser útil na redução do seu nível de LDL no sangue, o colesterol "ruim".
