Levedura de cerveja é comumente colhida de lúpulo durante a produção de cerveja.
Levedura de cerveja é muitas vezes considerada um alimento de saúde, porque é fácil de digerir e é rico em nutrientes, de acordo com Jonny Bowden, autor de "The 150 alimentos mais saudáveis da Terra." Mas repleto de proteínas, vitaminas do complexo B, cromo, selênio, potássio e zinco, é um verdadeiro superalimento. O gosto amargo pode ser desconcertante, mas vem em pós, líquidos, flocos e cápsulas, oferecendo uma variedade de maneiras de incorporar levedura de cerveja à sua dieta.
Aids Fertilidade
Se você e seu parceiro estão pensando que é hora do bebê, levedura de cerveja pode ser uma adição benéfica para o seu programa tentando-conceber. Levedura de cerveja contém ácido para-aminobenzóico, um composto que pode estimular a produção de estrogênio e diminuir o hormônio folículo-estimulante - o hormônio envolvido na produção de ovos maduros - níveis. De acordo com o Dr. Spence Pentland, da Qi Integrated Health, em Vancouver, Canadá, o levedo de cerveja também é bom para o seu parceiro, porque é uma boa fonte de zinco - um estimulador natural de contagem de espermatozóides.
Contém cromo
O cromo é um nutriente essencial que você obtém através de dieta ou suplementação. O crómio pode manter os níveis saudáveis de açúcar no sangue em diabéticos do tipo 2, ajudar na perda de peso e baixar o colesterol. Levedura de cerveja pode ser benéfica para o tratamento da acne, provavelmente devido ao seu alto teor de cromo. Seu corpo tem dificuldade em digerir o cromo, mas o fermento de cerveja melhora a absorção.
Propriedades antienvelhecimento
O envelhecimento é inevitável, mas a levedura de cerveja pode ser uma gota da fonte da juventude. Ele funciona preservando a função dos telômeros - trechos de DNA encontrados no final dos cromossomos. Eles ajudam a proteger o DNA enquanto as células se replicam, mas também diminuem com cada replicação. Este processo de encurtamento pode ser um fator que contribui para o envelhecimento. Uma proteína específica na levedura de cerveja ajuda a preservar os telômeros e pode retardar os efeitos do envelhecimento.
Melhora a depressão
Como a levedura de cerveja é uma boa fonte de vitamina B-6, ela pode ser eficaz contra a depressão, de acordo com "Informações sobre o paciente de acesso rápido: sobre condições, ervas e suplementos". Levedura de cerveja pode aliviar a irritabilidade, estresse e fadiga também.
Advertências
A Universidade de Maryland Medical Center lembra que você monitore seus níveis de açúcar no sangue enquanto usa levedo de cerveja para garantir que eles não caiam muito baixo. Você também não deve usar levedura de cerveja se estiver tomando inibidores da monoamina oxidase (IMAOs) ou meperidina, devido ao risco de uma interação causar pressão alta excessiva. Não há estudos científicos para determinar o efeito da levedura de cerveja em crianças, portanto, fique à frente dos pequenos.
