Quebre seu novo pad com uma noite memorável.
Antes de começar os detalhes básicos (como se deve fazer combinações de vinhos e queijos ou se os seus adesivos de pote de assinatura devem entrar no cardápio), faça um favor a si mesmo e pense no quadro geral. Pregar o tipo de festa e o tempo fará todas as suas outras decisões, incluindo o que servir, muito mais fácil. Além disso, você terá um pouco de percepção de quanto tempo e esforço serão necessários para tirar tudo, bem como com que antecedência você precisará dar a seus convidados um aviso. Obviamente, um jantar chique ou um evento temático exigiria um pouco mais de reflexão do que uma festa casual e informal.
2. Envie convites reais.
Esqueça os eventos e textos do Facebook - faça o trabalho de adulto e envie convites reais. O Paperless Post é uma ótima opção se você quiser manter as coisas elegantes e cortar o papel (e os correios) fora da equação. E sua equipe está praticamente colada aos seus telefones de qualquer maneira, então eles estão garantidos para ver isso. Quando você os envia depende do tipo de evento que você está hospedando. Uma semana deve ser suficiente para uma situação de desistência, ao passo que você vai querer alertar a todos pelo menos três semanas antes de uma reunião mais formal, como um jantar ou uma festa.
3. Prepare-se antes do tempo.
Tentando cozinhar, servir, servir e socializar de uma só vez é o suficiente para fazer você entrar, e você acabou de passar com o pandemônio do movimento - cortar um pouco de folga! Você quer realmente aproveitar a noite incrível que você está planejando, então Gallop recomenda ter tudo pronto para ir antes do tempo. "Tenha aperitivos simples prontos com antecedência, e coloque-os 15 minutos antes da chegada dos convidados, para que você possa cumprimentar todos e não se distrair com os preparativos finais", diz Gallop. "Faça o que puder no dia anterior, para que você possa se concentrar em seus convidados, tanto quanto possível." E não se sinta como se você tivesse que fazer tudo do zero. Não há problema em incorporar alguns pratos prontos de sua lanchonete local ou Trader Joe's.
4. Estocar suprimentos.
Com tantas coisas em mente, é fácil ignorar detalhes como TP e sabonete. Seu banheiro vai ter mais tráfego de pedestres do que o habitual, por isso é melhor planejar com antecedência. Adicionar coisas como sabão, toalhas de mão, papel higiênico e assim por diante para sua lista de compras e verifique se o seu banheiro é totalmente abastecido. Outras coisas que você não vai querer esquecer? Guardanapos, toalhas de papel, sacos de lixo e removedor de manchas - para o caso de um copo de vinho tinto mergulhar nesse novo tapete.
5. Faça a limpeza fácil.
Se você é do tipo que gosta de salvar a limpeza para o final, Gallop sugere repensar sua abordagem de preparação para festas. "Quando você está se preparando na cozinha, limpe enquanto cozinha a maior parte da bagunça se for antes da chegada dos convidados", diz ela. “E no final da festa, aceite ajuda se alguém oferecer. Não há nada melhor do que apreciar a conversa prolongada enquanto a máquina de lavar louça funciona e você está lavando as panelas, as panelas e as taças de vinho.
6. Organize móveis para facilitar o fluxo.
Demorou um monte de reorganização para obter a sua mobília em perfeita formação, mas se isso vai criar obstáculos para uma multidão, você vai querer mudar as coisas. Confie em nós: quanto melhor o fluxo, menor a probabilidade de seus brotos baterem na peça de cerâmica ou na herança familiar rara. E o bônus? Haverá muito espaço para uma festa de dança improvisada.
7. Amplie o ambiente.
Faça com que os hóspedes se sintam bem-vindos no momento em que pisarem pela porta com detalhes que captam todos os sentidos. Velas e fragrâncias leves instantaneamente farão com que sua residência seja calorosa e acolhedora. Outra ideia? Ir verde. "Eu sempre tenho arranjos simples em todos os quartos que os hóspedes devem visitar, até mesmo no banheiro", diz Gallop. “E se eu estou servindo um jantar, eu sempre amo um raminho de algo, como uma erva com caule amadeirado, em cada lugar. Mercearias, mercados de fazendeiros e fazendas próprias de flores são ótimos lugares para encontrar flores e folhagens na estação. ”
8. Misture e combine sua mesa.
Esta é a sua casa, não o Ritz, então não se preocupe em aperfeiçoar cada detalhe. De acordo com Gallop, são as peculiaridades e esquisitices únicas que adicionam personalidade e brio ao seu lugar. “Eu tenho alguns conjuntos diferentes de pratos neutros e copos. Se você está esperando uma grande multidão, é perfeitamente aceitável misturar e combinar utensílios de mesa, guardanapos e assim por diante. Adiciona textura e interesse à sua mesa ”, diz ela. Além disso, com a estética chique e boêmia sendo toda a raiva quando se trata de planejamento de eventos, sua louça incompatível vai se sentir incrivelmente en vogue.
9. Estrategicamente coloque alimentos e bebidas.
As pessoas vão naturalmente gravitar em direção à comida, então coloque as petiscos estrategicamente para mostrar as melhores características de sua morada - seja uma cozinha de última geração, uma vista inigualável ou uma lareira dramática. Para evitar gargalos, organize os itens de uma maneira que permita fácil acesso (reduzindo o risco de acidentes ou filas) e considere a colocação de alguns em mesas laterais em toda a sala para evitar que o espaço fique lotado.
10. Coloque junto uma lista de reprodução incrível.
O que é uma festa sem música? Elimine o potencial para um silêncio constrangedor, organizando uma lista de reprodução matadora ou analisando o Spotify antecipadamente. Comece a noite com alguns de seus hits favoritos e, em seguida, mude gradualmente as marchas com mais congestionamentos descontraídos enquanto a noite acaba.
11. Mostrar.
Sua casa é o evento principal, portanto, mostrar os convidados deve definitivamente estar na agenda. Em vez de fazer passeios individuais, tente uma abordagem em grupo para maximizar o tempo de relaxamento e sair com os convidados. Seja breve - não mais que 15 minutos - e tenha alguns pontos de discussão, como recursos arquitetônicos exclusivos, renovações que você planeja fazer ou mover histórias, para manter as coisas interessantes.
12. Encontre uma maneira divertida de documentar o evento.
Ignore o livro de visitas padrão e peça aos hóspedes para tirar uma foto com uma câmera Polaroid quando chegarem, ou crie uma hashtag personalizada onde seus amigos e familiares possam compartilhar fotos do evento. Se você estiver se sentindo mais ambicioso, faça com que todos assinem uma obra de arte ou um objeto exclusivo para exibir mais tarde em sua casa.
13. Não tenha medo de pedir ajuda.
Respirar. Você tem muita coisa acontecendo e seus amigos e familiares entendem isso, então quando você está chegando ao fim, não hesite em chamar os reforços. “Quando estou me sentindo sobrecarregado nas semanas ou dias que antecederam uma festa, ou os preparativos não funcionaram do jeito que eu planejei, pedirei a um amigo que cuide de um dos pratos ou venha uma hora ou duas cedo para ajudar nos preparativos finais ”, diz Gallop. E às vezes, é bom ter alguns cozinheiros extras na cozinha. "Não há problema em pedir a um convidado para ajudar na cozinha, você não precisa ter tudo pronto quando os convidados chegam, e é mais divertido ter ajuda", diz ela. “Peça-lhes para fatiar o pão, servir bebidas ou acender as velas. Tirar uma ou duas coisas da sua lista permitirá que você se estresse menos e fique mais com seus convidados. ”
